Resep Kroket Pisang Isi Cokelat yang Manis dan Lumer 

Bahan utama:

1. 10 buah pisang kepok matang
2. 75 gram tepung terigu
3. 1 sdm tepung maizena
4. 40 ml susu kental manis
5. 2 sdm gula pasir
6. 50 gram cokelat batang

Bahan pelapis:

1. 50 gram tepung terigu
2. 100 gram tepung panir

1. Tahap pertama, kukus pisang selama kurang lebih 20-25 menit sampai matang. Setelah pisang dikukus matang, lalu angkat dan tiriskan.
2. Selanjutnya, kupas pisang dan taruh ke dalam wadah. Tambahkan gula pasir, lalu lumat pisang menggunakan sendok garpu sampai halus.
3. Di dalam wadah berisi pisang halus, masukkan susu kental manis, tepung terigu, serta tepung maizena. Kemudian, aduk adonan kroket pisang hingga tercampur merata.
4. Barulah, ambil satu sendok makan adonan kroket pisang dan pipihkan. Kemudian, isi dengan satu potong cokelat batang, lalu bentuk lonjong adonan kroket pisang. Sisihkan.
5. Lakukan proses mengisi adonan kroket pisang dengan cokelat sampai selesai. Jika sudah, balut kroket pisang isi cokelat dengan larutan tepung terigu, lalu baluri ke dalam tepung panir.
6. Setelah itu, simpan kroket pisang cokelat ke dalam kulkas selama sejam. Barulah, diamkan di suhu ruang selama 5 menit sebelum digoreng.
7. Kemudian, goreng kroket pisang isi cokelat di minyak panas sampai matang berwarna kuning kecokelatan. Bila sudah matang, angkat dan tiriskan kroket pisang isi cokelat.
8. Kroket pisang isi cokelat siap disajikan.

1. Tambahkan margarin dan kuning telur untuk membuat rasa kroket pisang semakin gurih. Pastikan untuk tidak memasukkan kuning telur serta margarin dalam keadaan pisang masih panas.
2. Pakai sarung tangan dan diolesi dengan sedikit minyak. Hal ini supaya adonan kroket pisang tidak lengket di tangan.
3. Kalau gak ada cokelat batang, kamu juga bisa mengisi adonan kroket pisang dengan cokelat meses. Jangan lupa tambahkan keju parut biar rasa kroket pisang makin istimewa.
4. Goreng kroket pisang di cukup banyak minyak supaya terendam secara sempurna. Untuk apinya keadaan sedang saja agar matang merata dan isian cokelatnya meleleh.

Olahan pisang ini nikmat banget buat opsi camilan di rumah. Anak-anak pasti suka, deh. Maka dari itu, ikuti cara bikin kroket pisang isi cokelat seperti resep di atas, yuk. Dijamin antigagal!