Resep Kue Bandros Jadul yang Enak untuk Camilan Sore

Bahan-bahan:

1. 150 gr tepung beras
2. 300 ml santan kental
3. 300 ml santan encer
4. 100 gr kelapa parut
5. 1 butir telur
6. 1 sdm gula pasir
7. 1/2 sdt garam
8. Gula pasir secukupnya untuk taburan

1. Siapkan wajan di atas kompor, lalu masukkan santan kental, tepung beras, gula pasir, dan garam ke dalamnya, aduk rata lalu nyalakan kompor dengan api sedang
2. Selanjutnya masukkan sisa tepung beras, aduk rata kecilkan api dan masukkan kelapa parut, aduk duk hingga rata, angkat, dan tiriskan
3. Jika adonan kue bandros sudah matang, setelah itu tuangkan adonan ke dalam wadah, tambahkan santan encer, aduk rata hingga tidak bergerindil, lalu tambahkan telur, aduk-aduk hingga merata
4. Panaskan cetakan di atas kompor dengan api sedang, lalu oles tipis cetakan dengan margarin dan tuang adonan hingga agak penuh, lalu tutup hingga matang
5. Setelah adonan kue bandros sudah matang, angkat kue dan tiriskan
6. Kue bandros siap disajikan dengan taburan gula pasir

Itu dia resep kue bandros yang meskipun termasuk jajanan jadul, namun soal rasa gak kalah dengan jajanan kekinian yang biasa kamu nikmati. Selamat mencoba membuat sendiri di rumah!