Resep Kue Bolu Air Fryer yang Hasilnya Lembut Gak Seret

1. 260 gram tepung terigu 
2. 255 gram gula kastor 
3. 3 butir telur ukuran sedang 
4. 115 gram mentega tawar atau margarin yang telah dicairkan 
5. 120 ml susu skim dengan suhu ruangan 
6. 1 sendok teh ekstrak vanili

1. Panaskan air fryer pada suhu 160 derajat Celsius. Sambil menunggu, lanjutkan membuat adonan roti bolu pakai air fryer!
2. Siapkan loyang kue dengan kedalaman 8 inci dan lapisi bagian bawahnya dengan kertas roti.
3. Masukkan tepung dan gula ke dalam mangkuk, lalu aduk agar tercampur secara merata. Tambahkan mentega, telur, susu, dan vanila.
4. Kocok bersama menggunakan mikser tangan elektrik atau mikser berdiri yang kamu miliki sambil kikis bagian bawah dan samping dengan spatula. Aduk hingga halus.
5. Pindahkan adonan ke dalam loyang kue yang sudah disiapkan. Ratakan dengan spatula lalu hentakkan loyang agar udara dalam adonan hilang.
6. Masukkan loyang ke dalam air fryer dan masak selama 30 menit pada suhu 160 derajat Celsius.
7. Turunkan suhu hingga 150 derajat Celsius dan lanjutkan memasak selama 10 menit lagi. Jangan lupa periksa kematangan dengan masukkan tusuk sate atau tusuk gigi di tengah kue. Apabila tak meninggalkan jejak di tusukan, tandanya roti sudah matang. Sedangkan jika tusuk sate keluar basah atau dengan remah-remah yang masih lembab, lanjutkan memasak selama 5 menit lagi. 
8. Keluarkan kue dari air fryer dan dinginkan selama 5 menit di dalam loyang, lalu balikkan ke rak pendingin. Saat sudah dingin, iris roti.
9. Sajikan kue bolu air fryer dengan teh atau kopi untuk teman santai sore.

Biar roti bolu bikinanmu makin lezat, kamu bisa menambahkan filling ke dalamnya. Bahan yang dibutuhkan gak banyak, kok. Beberapa di antaranya berikut ini.

Bahan-bahan:

1. 200 ml double cream
2. 5 ml ekstra vanili
3. 20 gram gula halus
4. 110 gram selai buah sesuai selera

Cara membuat:

1. Masukkan krim ke dalam mangkuk besar, lalu tambahkan ekstrak vanila dan gula halus sampai kocok hingga terbentuk puncak lembut. 
2. Dengan menggunakan pisau, potong bagian tengah kue menjadi dua. Tuangkan krim kue yang sudah dipotong dan ratakan dengan pisau.
3. Letakkan selai di atas krim dan ratakan hingga menutupi krim. Letakkan lapisan kue sisanya di atasnya.
4. Taburi kue dengan gula halus dan nikmati.

Selain dengan filling krim dan selai buah, kamu dapat meningkatkan rasa kue bolu air fryer makin enak dengan lelehan cokelat yang dituang ke atasnya. Supaya sensasi segar dari buah makin terasa kamu dapat menambahkan potongan stroberi, bluberi, atau pisang.

Mudah dan lebih cepat, resep kue bolu air fryer barusan bisa jadi andalan tiap kamu ingin makan sesuatu yang manis dan lembut dari dapur sendiri. Selamat mencoba!