Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
ilustrasi kue cubit pisang meses (YouTube.com/atha naufal)

Kue cubit dikenal sebagai kue tradisional berukuran mungil. Karena ukurannya tersebut, memakan kue ini terasa kurang puas kalau hanya satu suapan. Ditambah rasa kue cubit yang manis dan empuk pasti bisa membuatmu terpikat.

Kue tradisional ini sangat cocok dijadikan sebagai ide camilan buat teman santai di rumah. Cara membuatnya sangat mudah, bahkan kamu bisa bikin kue cubit dengan cita rasa menurut selera. Resep kue cubit pisang meses berikut ini jadi salah satu varian yang patut kamu coba, karena dari aromanya saja sudah bikin kamu tergiur!

Bahan Kue Cubit Pisang Meses

ilustrasi pisang (vecteezy.com/Andrey Starostin)

  1. 2 buah pisang ambon matang

  2. 80 gram gula pasir

  3. 1 butir telur

  4. 150 gram tepung terigu

  5. 125 ml susu cair

  6. 1/2 sdt baking powder

  7. 1/2 sdt baking soda

  8. 1/2 sdt vanila cair

  9. 50 gram margarin cair

  10. meses secukupnya

Cara Membuat

ilustrasi membuat adonan kue cubit pisang (YouTube.com/atha naufal)

  1. Siapkan pisang ambon matang, lalu kupas bagian kulitnya. Kemudian, letakkan pisang ambon matang ke dalam wadah. Jika sudah, lumat pisang sampai halus. Sisihkan.

  2. Selanjutnya, campurkan telur dan gula pasir ke dalam wadah. Kemudian, aduk pakai whisk hingga tercampur rata dan larut.

  3. Jika gula dan telur sudah larut, lalu masukkan sebagian tepung terigu. Kemudian, aduk sampai tercampur merata. Tambahkan santan cair secara bertahap sambil diaduk rata.

  4. Setelah itu, masukkan sisa tepung terigu dan aduk merata. Kemudian, tambahkan pisang halus dan aduk hingga rata. Jika sudah, masukkan margarin cair, lalu aduk rata.

  5. Tambahkan baking powder, baking soda, dan vanila cair. Aduk adonan kue cubit pisang sampai tercampur merata.

  6. Sesudah itu, panaskan cetakan kue cubit di api kecil. Kemudian, olesi cetakan kue cubit dengan sedikit margarin. Barulah, tuang adonan kue cubit pisang ke dalam cetakan.

  7. Jangan lupa tutup cetakan dan panggang adonan kue cubit sampai setengah matang. Bila kue cubit sudah setengah matang, lalu beri topping cokelat meses.

  8. Jika sudah, tutup kembali cetakan dan lanjut panggang kue cubit pisang meses sampai matang. Setelah kue cubit pisang meses matang, lalu angkat dan tiriskan.

  9. Kue cubit pisang meses siap disajikan.

Tips Membuat Kue Cubit Pisang Meses

ilustrasi memanggang kue cubit pisang meses (YouTube.com/atha naufal)

  1. Selain memakai pisang ambon juga bisa menggunakan jenis pisang lain seperti pisang kepok, pisang raja, pisang uli, pisang tanduk, dan pisang barangan. Pastikan pisang yang kamu pakai dalam keadaan sudah matang.

  2. Gunakan baking powder dan baking soda yang masih aktif untuk mendapatkan kue cubit pisang meses yang mengembang.

  3. Saring tepung terigu sebelum dibuat menjadi adonan kue cubit pisang. Dengan begitu, hasil adonan kue cubit pisang jadi lebih halus tanpa bergerindil.

  4. Gak melulu pakai meses, topping pada kue cubit pisang juga bisa menggunakan keju parut, sukade, maupun kacang kenari panggang.

Dengan dibuat menggunakan pisang, maka cita rasa kue cubit yang kamu bikin jadi makin manis. Kelezatan kue cubit pisang meses bisa bikin kamu jatuh hati, deh. Coba buat kue cubit pisang meses seperti resep di atas, yuk!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.

Editorial Team