Resep Kue Cucur 1 Kg yang Rasanya Manis Legit

Name: Resep Kue Cucur 1 Kg yang Rasanya Manis Legit
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

30 Nov 2024, 05:55 WIB

Fina Wahibatun Nisa

Ilustrasi kue cucur (freepik.com/EyeEm)

Kue cucur merupakan jajanan tradisional khas Indonesia yang selalu menggoda selera. Rasanya manis dengan tekstur yang lembut di tengah dan renyah di pinggirnya. Kue yang terbuat dari campuran tepung beras dan gula merah ini kerap menjadi pilihan camilan di berbagai acara, seperti arisan atau tasyakuran.

Jika ingin membuat dalam jumlah besar, resep kue cucur 1 kg ini cocok untuk stok camilan atau sajian spesial di rumah. Tunggu apa lagi, intip cara membuat beserta tipsnya, yuk!

Bahan Kue Cucur 1 Kg

Ilustrasi tepung sagu (pixabay.com/Hans)

1 kg tepung terigu
1 kg gula pasir
1/2 kg tepung beras
6 gelas air

Cara Membuat

Campur tepung terigu dan tepung beras serta gula ke dalam baskom, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit.
Aduk adonan sampai rata, lalu tambahkan air sambil diaduk. Tekstur adonan sebaiknya tidak terlalu kental atau terlalu encer.
Setelah selesai, diamkan adonan sekitar 30-60 menit.
Jika sudah, goreng adonan satu per satu di dalam minyak panas dengan api kecil hingga matang. Angkat dan tiriskan.
Kue cucur siap disantap.

Tips Membuat

Penggunaan air pada resep bisa diganti dengan air kelapa untuk rasa lebih sedap.
Jika ingin mengetahui apakah rasa dan teksturnya sudah pas atau belum, kamu bisa menggoreng sedikit adonannya. Jika terlalu padat, tambahkan sedikit air. Jika kurang berserat, tambahkan sedikit gula.
Jangan balik adonan kucur agar bentuknya tetap cantik. Cukup sirami bagian atasnya dengan minyak panas.

Itu dia resep kue cucur 1 kilogram yang disukai banyak orang. Siap-siap dipuji para tamu yang datang!