Resep Kue Garpu Manis, Camilan untuk Natal yang Bikin Nagih
Menyuguhkan camilan saat perayaan Natal menjadi hal yang perlu kamu lakukan. Sebab, dengan camilan menjadikan nuansa hari Natal semakin meriah.
Berbicara soal camilan Natal, umumnya yang menjadi favorit adalah berupa kue kering. Kalau kamu bosan sama nastar atau semacamnya, kue garpu bisa menjadi ide untuk sajian Natal nanti. Rasanya gurih dan teksturnya yang renyah bisa membuatmu jatuh hati ngemil kue garpu.
Meski identik bercita rasa gurih asin, namun kamu juga bisa menghadirkan kue garpu dengan cita rasa manis. Walaupun rasanya manis tapi bakalan gak kalah lezat, deh. Buat kamu yang penasaran, inilah resep kue garpu manis yang bisa kamu sontek.
Bahan Kue Garpu Manis
- 1 kg tepung terigu
- 1 butir telur
- 220 gram mentega
- 6 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 550 ml santan kekentalan sedang
- Minyak untuk menggoreng secukupnya
Cara Membuat Kue Garpu Manis
- Sebelum membuat adonan terlebih dulu, masak santan sampai mendidih sambil sesekali diaduk supaya tidak gampang pecah dan menggumpal. Setelah santan dirasa sudah mendidih, lalu angkat dan tiriskan. Kemudian biarkan santan dingin.
- Sembari menunggu santan mendingin, langkah yang bisa kamu lakukan adalah membuat adonan kue garpu. Untuk membuat kue garpu campurkan tepung terigu, gula pasir, mentega, garam, dan telur kocok ke dalam wadah. Kemudian diaduk menggunakan spatula sampai tercampur rata.
- Selanjutnya, tambahkan santan yang sudah dingin ke dalam adonan lalu lanjut diaduk sampai adonan menggumpal. Barulah, lanjut mengguleni adonan menggunakan tangan hingga kalis. Adonan kue garpu siap untuk dicetak.
- Untuk mencetak adonan ambil secukupnya adonan lalu taruh di atas cetakan kue garpu kemudian ditekan lalu digulung. Ulangi langkah mencetak adonan kue garpu sampai selesai. Barulah, adonan kue garpu siap untuk digoreng.
- Untuk tahap menggoreng, tuangkan cukup banyak minyak ke dalam wajan yang sebelumnya sudah disiapkan di atas kompor. Setelah wajan berisi minyak diletakkan di atas kompor, barulah nyalakan kompor di api sedang dan biarkan minyak panas. Setelah itu, masukkan adonan kue garpu ke dalam minyak panas lalu biarkan hingga kokoh.
- Bila dirasa sudah kokoh, kemudian kecilkan api kompor lalu segera diaduk untuk menghindari kue garpu saling menempel. Barulah, lanjut goreng kue garpu sampai matang kuning kecokelatan.
- Kue garpu manis siap untuk disajikan.
Tips Membuat Kue Garpu Manis
- Tambahkan keju parut supaya ada sensasi rasa gurih asin pada kue garpu. Pastikan pilih keju berkualitas supaya rasanya gak tengik.
- Cetak adonan kue garpu dengan ketebalan pas supaya teksturnya menjadi renyah dan gak alot. Maka dari itu, cukup ambil sedikit adonan agar hasilnya tidak terlalu pas.
- Jika adonan masih susah dibentuk, bisa tambahkan kembali margarin dan santan. Tambahkan sesuaikan kebutuhan supaya adonan tetap dengan kosistensi yang pas.
Kue garpu manis jadi salah satu camilan yang pas untuk kamu sajikan saat Natal. Rasanya yang manis bisa membuatmu ketagihan ngemil kue garpu. Kue garpu manis cocok banget dijadikan opsi kalau kamu bosan dengan kue garpu yang bercita rasa gurih asin. Ikuti cara membuat kue garpu manis seperti resep di atas, yuk.
