- 1 kg tepung terigu
- 600 gr mentega
- 1/2 kg gula pasir
- 8 butir kuning telur
- Selai nanas atau selai durian secukupnya
- Vanili secukupnya
Resep Kue Gendu Khas Blora, Enak dan Nikmat Rasanya
Kue gendu adalah salah satu kue tradisional yang rasanya mirip dengan kue nastar. Jika dilihat, bentuk kue ini mirip dengan ulat karena ada garis-garis di atas adonan kue gendu yang membuatnya mirip seperti ulat.
Yang membuat kue gendu ini semakin nikmat yaitu isiannya menggunakan selai nanas atau selai durian.
Jika kamu penasaran dengan rasanya, berikut adalah resep kue gendu khas Blora yang bisa kamu coba buat di rumah.
1. Bahan-bahan untuk membuat kue gendu
Bahan-bahan:
2. Campurkan semua bahan kemudian kocok
Cara membuat kue gendu yang pertama yaitu siapkan semua bahan-bahannya. Kemudian kocok gula, telur, dan mentega hingga menjadi kental. Setelah itu, masukkan tepung terigu dan vanili ke dalamnya.
3. Bentuk bulatan seperti membuat onde-onde
Aduk kembali adonan hingga kental dan tercampur rata. Kemudian, gulung adonan dengan tangan dan bentuk bulat-bulat seperti membuat onde-onde, tetapi bentuk agak panjang sedikit.
4. Beri isian selai nanas atau durian
Selanjutnya, beri isian di bagian tengah dari adonan dengan selai nanas atau selai durian. Berikutnya rapatkan atau rapikan kembali bentuknya.
Setelah itu, beri beberapa sayatan di bagian atas adonan yang sudah diisi dengan selai nanas atau selai durian. Kemudian, olesi semua adonan dengan kuning telur.
5. Panggang hingga matang kemudian sajikan
Terakhir, panggang kue ke dalam oven hingga adonan matang. Lalu angkat dan tiriskan. Kue gendu khas Blora pun siap untuk disajikan.
Itulah resep dan cara membuat kue gendu yang bisa kamu coba dirumah. Cocok deh, untuk dinikmati saat kumpul di hari libur seperti sekarang ini. Tunggu apa lagi? Yuk, buruan coba!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
