3 Resep Kue Kering untuk Pemula yang Praktis dan Anti Gagal

Name: 3 Resep Kue Kering untuk Pemula yang Praktis dan Anti Gagal
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 250 gram tepung terigu protein rendah; 200 gram margarin atau mentega; 100 gram gula halus; 1 butir kuning telur; 1 sendok teh esens vanila

17 Jan 2026, 12:30 WIB

Fina Wahibatun Nisa

Potret butter cookies (pexels.com/Tara Winstead)

Membuat kue kering seringkali terdengar rumit, terutama bagi pemula yang belum terbiasa mengolah adonan atau menggunakan oven. Padahal, ada banyak resep kue kering yang sederhana dan tidak membutuhkan teknik khusus. Dengan bahan yang mudah ditemukan dan langkah yang jelas, siapa pun bisa mencoba membuat kue kering sendiri di rumah.

Selain lebih hemat, membuat kue kering juga bisa menjadi aktivitas menyenangkan, baik untuk mengisi waktu luang maupun persiapan sajian untuk keluarga. Berikut tiga resep kue kering yang cocok untuk pemula, karena praktis dan minim risiko gagal.

1. Resep Kue Kering Butter Cookies

Bahan-bahan:

250 gram tepung terigu protein rendah
200 gram margarin atau mentega
100 gram gula halus
1 butir kuning telur
1 sendok teh esens vanila

Cara membuat:

Kocok margarin dan gula halus hingga lembut.
Masukkan kuning telur dan esens vanila, lalu aduk rata.
Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis.
Cetak adonan sesuai selera dan susun di atas loyang.
Panggang dalam oven bersuhu 160 derajat Celsius selama 20-25 menit hingga matang.
Angkat dan dinginkan kue kering sebelum disimpan di dalam stoples kedap udara.

2. Resep Kue Kering Cokelat Choco Chips

Potret choco chip cookies (vecteezy.com/Romana akter Rupa)

Bahan-bahan:

200 gram tepung terigu protein sedang
150 gram margarin
100 gram gula pasir
2 sendok makan cokelat bubuk
1 butir telur
choco chips secukupnya

Cara membuat:

Kocok margarin dan gula hingga tercampur rata.
Masukkan telur, lalu aduk kembali hingga halus.
Tambahkan tepung terigu dan cokelat bubuk, aduk hingga adonan menyatu.
Masukkan chocochips sesuai selera.
Ambil adonan secukupnya, bentuk bulat pipih, dan susun di atas loyang.
Panggang dalam oven selama 20 menit hingga kue matang dan mengeras. Angkat dan dinginkan.
Kue kering siap disantap.

3. Resep Kue Kering Keju

Bahan-bahan:

200 gram tepung terigu protein rendah
150 gram margarin
75 gram keju parut
1 butir kuning telur
keju parut tambahan untuk taburan

Cara membuat:

Kocok margarin hingga lembut.
Masukkan kuning telur dan keju parut, lalu aduk hingga rata.
Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dipulung.
Cetak adonan sesuai selera dan susun di atas loyang.
Taburi keju parut di atas adonan.
Panggang dalam oven bersuhu 160 derajat Celsius selama 20-25 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan.
Kue kering siap dinikmati.

Bagi pemula, pastikan mengikuti takaran bahan dengan tepat dan tidak memanggang kue terlalu lama, agar tidak gosong. Gunakan suhu oven yang stabil dan biarkan kue dingin sebelum disimpan, supaya teksturnya tetap renyah.

Dengan resep yang tepat dan langkah sederhana, membuat kue kering bukan lagi hal yang menakutkan. Tiga resep kue kering untuk pemula di atas bisa menjadi langkah awal untuk bereksperimen di dapur, sekaligus menikmati hasil buatan sendiri. Selamat mencoba dan semoga berhasil, ya!