Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
ilustrasi kue talam pisang ketan hitam (freepik.com/jcomp)
ilustrasi kue talam pisang ketan hitam (freepik.com/jcomp)

Kalau kamu lagi cari camilan tradisional yang manisnya pas dan bikin susah berhenti ngunyah, kue talam pisang ketan hitam ini wajib banget dicoba. Perpaduan legitnya pisang dengan gurihnya santan, ditambah dengan tekstur pulen dari ketan hitam, bikin kue ini selalu jadi favorit di berbagai acara.

Cara bikinnya yang juga gak ribet dan bahannya yang mudah dicari, sangat cocok untuk diikuti semua orang. Penasaran gimana cara bikinnya? Yuk, simak resep dan tips lengkapnya biar kue talam pisang ketan hitam buatanmu bikin semua orang ketagihan!

Bahan Kue Talam Pisang Ketan Hitam

ilustrasi ketan hitam (pexels.com/Cats Coming)

Bahan untuk lapisan atas:

  1. 300 gram pisang matang, potong dan haluskan
  2. 100 ml santan kental
  3. 75 gram gula pasir
  4. 50 gram tepung beras
  5. 25 gram tepung tapioka
  6. ¼ sdt garam

Bahan untuk lapisan bawah:

  1. 250 gram beras ketan hitam, rendam 4–5 jam
  2. 200 ml santan kental
  3. ½ sdt garam
  4. 1 lembar daun pandan, ikat simpul

Cara Membuat Kue Talam Pisang Ketan Hitam

Editorial Team

Tonton lebih seru di