Taro merupakan sejenis tumbuhan yang juga dikenal dengan nama talas. Ciri khas taro adalah warnanya yang cenderung ungu, walaupun ada pula yang berwarna putih.
Meski cukup sering dijadikan bahan untuk minuman, namun taro juga bisa diolah menjadi kue manis dan gurih. Seperti apa cara membuatnya? Begini resepnya.
Bahan-bahan kue taro:
Bahab-bahan untuk topping:
Kamu perlu mempersiapkan wadah sedang untuk diisi dengan semua bahan-bahan. Isilah secara perlahan dan aduk merata hingga gulanya larut. Kamu bisa memasukkan bahan-bahan adonan secara bergantian, ya.
Persiapkanlah loyang muffin untuk digunakan dalam membuat sajian ini. Isilah loyang dengan ukuran 3/4 dari loyang. Tambahkan sedikit parutan kelapa yang telah dipadukan dengan garam. Lakukan secara berulang hingga semua adonan habis.
Berbeda dengan menu lainnya, sajian ini hanya diolah dengan cara dikukus. Prosesnya pun cukup cepat, yaitu 20 menit saja. Tekstur kue biasanya akan jauh lebih lembut bila diolah dengan cara dikukus.
Sebagai kue kukusan tentunya menu taro ini akan jauh lebih lezat disajikan selagi hangat. Teksturnya pun juga akan lebih lembut dan memanjakan lidah. Kamu bisa menambahkan parutan kelapa sebagai topping tambahan.
Tentunya tidaklah sulit membuat sajian kue lezat berbahan taro di rumah. Bikin penasaran cita rasanya, 'kan?