Resep Kue Wajik 5 Bahan untuk Arisan dan Tasyakuran

Name: Resep Kue Wajik 5 Bahan untuk Arisan dan Tasyakuran
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

21 Sep 2024, 16:30 WIB

Fina Wahibatun Nisa

ilustrasi kue wajik (commons.m.wikimedia.org/Rahel NS Nainggolan)

Membuat jajanan tradisional khas Nusantara memang bukanlah perkara mudah. Beberapa jenis memang membutuhkan aneka bahan dan langkah yang kompleks. Namun, ada pula yang mudah dibuat dengan bahan-bahan sederhana, seperti kue wajik misalnya.

Kamu hanya perlu menyiapkan lima bahan saja untuk membuatnya. Bahkan, cara membuatnya pun simpel dan bisa diikuti pemula. Gak percaya? Simak resep kue wajik lima bahan berikut ini, ya!

Bahan Kue Wajik 5 Bahan

Ilustrasi beras ketan (pexels.com/MART PRODUCTION)

2 liter beras ketan, rendam semalam
500 gram gula merah
200 ml santan kental
200 ml air
100 gram gula pasir
sejumput garam

Cara Membuat

Langkah pertama, kukus beras ketan yang sudah direndam semalaman selama 30 menit. Keluarkan.
Tambahkan air santan, lalu kukus kembali selama 20 menit.
Sambil menunggu, masak air, gula merah, dan gula pasir sambil diaduk-aduk sampai keluar rambut gulanya.
Masukkan beras ketan ke dalam larutan gula. Aduk sekitar 15 menit hingga rata.
Masukkan adonan kue wajik ke cetakan selagi panas.
Setelah dingin, kue wajik bisa dipotong sesuai selera.

Tips Membuat

Gunakan beras ketan yang berkualitas baik, agar teksturnya lebih lembut saat digigit.
Jangan lupa tambahkan sedikit garam ke dalam larutan gula agar, rasanya lebih seimbang.
Jika suka, kamu bisa menambahkan daun pandan ke dalam larutan gula, supaya aromanya lebih wangi.

Gimana, resep membuat kue wajik lima bahan di atas tak sesulit yang kamu bayangkan, kan? Selamat mencoba di rumah!