Resep Kulfi Ice Cream Asal India, Bisa Jadi Rekomendasi Berbuka

13 Mei 2019, 11:20 WIB

sbs.com.au

Mungkin banyak orang yang gak tahu jenis es krim yang satu ini, namun es krim ini jadi salah satu es krim yang populer di timur tengah lho guys. Kulfi adalah es krim yang punya rasa unik namun bikin kamu ketagihan.

Bahannya yang gampang dicari dan sangat mudah di buat, bisa jadi rekomendasi makanan yang cocok digunakan untuk berbuka puasa. Yuk, langsung aja kita lihat gimana cara bikinnya!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

thethalirestaurant.co.uk

2 cup whole milk
1/2 cup susu kental manis
1/4 cup susu bubuk
2 sendok teh gula
1/2 sendok teh bubuk kapulaga
1 jumput remah saffron
1/4 cup kacang arab yang sudah dicacah

2. Nih, cara buatnya. Gampang banget!

mygingergarlickitchen.com

Campurkan susu cair, kental manis dan bubuk dalam panci dan didihkan. Lalu aduk rata
Tambahkan gula, kapulaga dan saffron kedalam susu yang didihkan.
Kecilkan api dan biarkan mendidih, aduk terus selama 10 menit.
Matikan kompor dan biarkan dingin sampai suhu kamar
Masukan kacang arab kedalam campuran.
Tuangkan campuran ke dalam cetakan es dan bekukan sampai padat, kurang lebih 1 jam
Keluarkan dari freezer dan Kulfi siap untuk dihidangkan.

3. Beberapa tips yang bisa kamu terapkan

Saffron adalah salah satu rempah yang sangat mahal, jika tidak punya kamu masih tetap bisa membuat kulfi tanpa perlu menambahkannya
Gula bisa kamu atur sesuai dengan selera, namun semakin banyak gula yang kamu tambahkan semakin lembek kulfi ketika di bekukan
Ketika dimasukan freezer kulfi akan mengembang, jadi jangan isi penuh kulfi dalam cetakan
Kamu bisa menambahkan berbagai buah dan kacang-kacangan yang lain. Mangga jadi buah yang paling populer di campurkan kulfi
Untuk menghemat waktu kamu bisa menggunakan panci dengan luas penampang yang cukup besar

Itu dia resep es krim kulfi khas India yang cocok banget jadi hidangan berbuka. Mau coba hari ini?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.