Cara Membuat Manisan Kolang-kaling, Penghilang Dahaga yang Menyegarkan
Manisan kolang-kaling biasanya sering ditemui saat bulan Ramadan. Biasanya, dicampurkan dengan es sirup manis, pas banget untuk melepas dahaga.
Kalau kamu belum pernah mencicipi sebelumnya, cobalah membuat manisan kolang-kaling sendiri di rumah. Cara membuatnya pun gak ribet. Simak cara membuat dan resep manisan kolang-kaling di bawah ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 1/2 kg kolang-kaling
- 100 gram gula
- 1/2 liter air
- 3 lembar daun jeruk purut
- 2 lembar daun pandan
- 60 ml sirup sesuai selera
- pewarna makanan sesuai selera
2. Bersihkan kolang-kaling dahulu
Cuci bersih kolang-kaling dahulu, barulah rendam dengan air besar selama empat jam. Setelah itu, bilas kembali sampai bersih, tiriskan. Pastikan tidak ada sisa air bekas rendaman yang nantinya memengaruhi rasa.
3. Rebus kolang-kaling bersama bahan lainnya
Tuang air ke dalam panci, lalu panaskan. Tambahkan kolang-kaling, daun jeruk, dan daun pandan ke dalamnya. Masak selama kurang lebih 20 menit. Masukkan pewarna, kemudian aduk sampai merata.
4. Tuang sirup ke dalam campuran kolang-kaling
Setelah matang, tiriskan dan taburi dengan gula pasir. Tambahkan sirup sesuai selera biar aromanya makin sedaap. Aduk kembali sampai benar-benar merata. Letakkan di tempat terbuka dengan suhu ruang, ya!
5. Simpan di dalam kulkas
Pindahkan kolang-kaling yang telah selesai didiamkan ke dalam wadah. Tutupi rapat dahulu sebelum dimasukkan ke dalam kulkas. Kolang-kaling bisa langsung kamu makan atau pun dicampur dengan es biar makin nikmat.
Nah, itulah cara membuat dan resep manisan kolang-kaling yang sederhana. Rasa manisnya yang dipadukan dengan tekstur kenyal terasa begitu menyegarkan.
