Resep Martabak Lenggang Chocolatos, Buatnya Mudah Gak Pakai Lama

Bahan-bahan:

1. 200 gram terigu protein sedang
2. 60 gram gula pasir
3. 2 bungkus Chocolatos Drink
4. 1 sdt baking powder
5. 1/2 sdt baking soda
6. 2 butir telur
7. 300 ml air hangat

Bahan isian:

1. keju parut secukupnya
2. meses cokelat secukupnya
3. susu kental manis secukupnya

1. Ayak tepung terigu, baking powder, dan Chocolatos bubuk untuk menghilangkan gumpalan.
2. Dalam wadah terpisah, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang pucat dan berjejak.
3. Masukkan air hangat sedikit demi sedikit sambil terus dikocok. Campurkan adonan basah ke dalam adonan kering secara bertahap. Aduk sampai gak ada gumpalan.
4. Tutup adonan dengan serbet bersih dan diamkan selama sekitar 15 menit agar adonan mengembang sedikit dan glutennya relaks.
5. Panaskan teflon antilengket dengan api kecil. Olesi tipis dengan margarin.
6. Tuang satu sendok sayur adonan ke dalam teflon yang sudah panas. Ratakan tipis-tipis.
7. Tutup teflon dan masak hingga permukaan martabak berlubang-lubang dan matang. Angkat martabak dan letakkan di atas piring atau tatakan.
8. Taburi permukaan martabak dengan keju parut, meses cokelat, dan siram dengan sedikit susu kental manis sesuai selera.
9. Lipat martabak menjadi dua bagian. Tekan perlahan agar isian tidak keluar.
10. Sajikan martabak lenggang chocolatos selagi hangat bersama teh atau kopi.

1. Panaskan teflon dengan api kecil. Suhu yang tepat akan membuat martabak matang merata dan tidak gosong.
2. Olesi teflon dengan margarin, agar martabak tidak lengket dan mudah diangkat.
3. Tutup teflon membuat uap panas yang terperangkap akan membuat permukaan martabak berpori-pori.
4. Atur ketebalan adonan jadi, jangan terlalu tebal atau terlalu tipis agar matang sempurna.
5. Selain keju, meses, dan susu kental manis, kamu bisa tambahkan potongan buah-buahan seperti pisang atau nanas.
6. Penggunaan cetakan pastel opsional, tetapi akan memudahkan dalam membentuk martabak.

Martabak lenggang chocolatos ini benar-benar pilihan tepat buat yang pengin camilan enak tanpa ribet. Proses pembuatannya yang cepat dan mudah bikin kamu bisa menikmati martabak lezat ini kapan saja tanpa perlu menunggu lama. Yuk, bikin sendiri!