Resep Martabak Manis ala Rumahan, Dijamin Lezat!

1. 250 gram tepung terigu
2. 1 sendok makan tepung beras
3. 1 sendok teh ragi instan
4. 1/2 sendok teh garam
5. 3 sendok makan gula pasir
6. 300 ml air hangat
7. 1 butir telur
8. Margarin atau minyak goreng
9. Topping (cokelat meses, keju parut, kacang, selai, atau sesuai selera)

1. Campur tepung terigu, tepung beras, ragi instan, garam, dan gula pasir dalam mangkuk besar. Aduk rata.
2. Tuangkan air hangat sedikit demi sedikit ke dalam campuran bahan kering sambil terus diaduk hingga menjadi adonan yang halus dan tidak bergerindil.
3. Tutup mangkuk dengan kain bersih atau plastik wrap, dan diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam hingga mengembang.
4. Panaskan wajan datar atau teflon dengan sedikit margarin atau minyak goreng di atas api sedang.
5. Setelah adonan mengembang, aduk kembali adonan dan tambahkan telur yang sudah dikocok merata. Kemudian, tuangkan adonan ke wajan yang sudah dipanaskan. Ratakan adonan hingga membentuk lingkaran.
6. Taburkan topping sesuai selera di atas adonan.
7. Biarkan martabak hingga bagian bawahnya matang dan berwarna kecokelatan. Setelah itu, lipat martabak menjadi dua bagian dan biarkan bagian dalamnya matang sempurna.
8. Angkat martabak dari wajan dan tiriskan. Potong-potong martabak sesuai selera, lalu sajikan selagi hangat.

1. Pastikan wajan sudah cukup panas sebelum menuangkan adonan untuk mendapatkan tekstur martabak yang lembut.
2. Gunakan api sedang agar martabak matang merata tanpa terlalu cepat gosong di bagian luar.
3. Kamu bisa menggunakan topping seperti keju, cokelat, atau kacang, tambahkan sesuai selera untuk variasi rasa yang berbeda. Bahkan tanpa topping pun boleh-boleh saja.
4. Sajikan martabak manis selagi hangat untuk menikmati sensasi lembut dan renyahnya adonan.
5. Akan lebih nikmat jika kamu makan martabak manis ditemani dengan segelas susu, kopi, atau teh yang masih panas.

Dengan bahan yang mudah didapatkan dan cara membuatnya yang gak terlalu susah, kamu pasti bisa membuat martabak manis ala rumahan ini. Siapa tahu ini bisa jadi ide usaha kamu di rumah. Yuk, siapkan bahan dan mulai memasak!