Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Ilustrasi Martabak Mie Telur (https://id.pinterest.com/kikiwinartokw/)

Madura di Jawa Timur dikenal memiliki banyak kuliner khas yang sulit ditemukan di tempat lain. Salah satunya martabak mi telur yang biasanya dibentuk segitiga. 

Gak seperti martabak biasa, martabak khas Madura biasanya disajikan dengan ukuran lebih kecil. Dilengkapi isian bihun dan wortel yang bikin makin beda.

Yuk, coba bikin resep martabak mi telur di ruman dengan resep di bawah ini!

Bahan-bahan Membuat Martabak Mie Telur

nutribullet.com

Bahan-bahan:

  1. 500 gram tepung terigu
  2. 400 ml air
  3. 13 sendok makan minyak goreng

Bahan isian:

  1. 8 siung bawang putih yang dihaluskan
  2. 6 siung bawang merah yang dihaluskan
  3. 6 keping bihun jagung
  4. 2 buah wortel serut 
  5. garam secukupnya
  6. merica secukupnya
  7. kecap asin secukupnya
  8. kaldu jamur secukupnya 

Cara Membuat Martabak Mie Telur

obs.line-scdn.net

  1. Masukkan tepung terigu bersama air ke dalam wadah, aduk sampai merata
  2. Tuang sepuluh sendok makan minyak ke dalamnya, diamkan beberapa saat. sisihkan
  3. Sembari menunggu, rebus bihun jagung sampai hampir matang, lalu tiriskan 
  4. Siapkan wajan yang telah diberi sedikit minyak, lalu panaskan
  5. Masukkan bawang yang telah dihaluskan bersama wortel, kemudian tumis sampai harum
  6. Tambahkan bihun bersama garam, merica, kaldu jamur, dan kecap asin, campurkan kembali sampai merata
  7. Ambil adonan kulit, kemudian tipiskan di balik piring dengan bagian yang rata
  8. Olesi dengan minyak biar gak menempel, tambahkan isian ke dalamnya, lalu lipat menyerupai bentuk segitiga
  9. Goreng sampai berwarna kecokelatan, angkat dan sajikan

Itulah resep martabak mi telur dan cara membuatnya yang praktis dan mudah diikuti. Dijamin enak banget, deh!

Download aplikasi resep Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi bahan makanan dan masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.

Editorial Team