7 Resep Masakan Berkuah Segar untuk Seminggu

Bahan-bahan:

1. 1 bungkus bakso, potong
2. 1 batang wortel, potong
3. 2 batang daun bawang, potong
4. 1 liter air
5. 3 siung bawang putih, iris
6. 4 siung bawang merah, iris
7. minyak untuk menumis 
8. 1 sdt kaldu bubuk
9. 1 sdt garam
10. 1/2 sdt lada bubuk
11. 1/2 sdt gula pasir
12. air secukupnya

Cara membuat:

1. Masak air hingga mendidih, masukkan wortel dan bakso.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan ke dalam kuah bakso.
3. Tambahkan kaldu bubuk, garam, lada bubuk, dan gula pasir ke dalam kuah bakso. Aduk merata.
4. Masak hingga matang.
5. Terakhir masukkan potongan daun bawang.
6. Sop bakso siap disajikan. 

Bahan-bahan:

1. 1 ikat bayam, potong
2. 1 bungku santan instan
3. 5 siung bawang merah, iris
4. 2 siung bawang putih, iris
5. 1 ruas jahe
6. 3 lembar daun salam
7. garam secukupnya
8. kaldu bubuk secukupnya
9. merica bubuk secukupnya
10. 3 buah cabai merah, iris
11. minyak secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah diiris, tambahkan jahe dan daun salam, tumis hingga harum.
2. Masukkan santan dan air, lalu aduk rata.  
3. Masukkan bayam dan tambahkan garam, kaldu bubuk, dan merica. 
4. Masak hingga matang.
5. Bayam kuah santan siap disajikan. 

Bahan-bahan:

1. 250 gram ayam filet, potong
2. 1 batang wortel, potong dadu
3. 1 buah kembang kol, potong
4. 4 keping jamur kuping, potong sesuai selera
5. bunga sedap malam kering, rendam, cuci bersih, ikat sampul
6. 1 bungkus soun
7. 1 batang daun bawang, iris
8. 1 siung bawang putih, geprek, cincang halus
9. 1/2 bawang bombay, iris
10. garam secukupnya
11. kaldu jamur secukupnya
12. lada bubuk secukupnya
13. air secukupnya

Cara membuat:

1. Didihkan air, kemudian rebus ayam hingga matang. 
2. Rebus jamur kuping di panci terpisah.
3. Tumis bawang putih dan bawang merah, kemudian masukkan ke dalam panci rebusan ayam. 
4. Masukkan wortel, masak hingga setengah matang. 
5. Masukkan kembang kol, jamur, bunga sedap malam, dan daun bawang.
6. Tambahkan kaldu ayam, garam, dan lada secukupnya. Aduk merata. 
7. Terakhir, masukkan soun dan matikan api.
8. Sop kimlo siap disajikan. 

Bahan-bahan:

1. 1 buah jagung, potong
2. 4 batang kacang panjang, potong
3. 1/2 buah labu siam, potong
4. melinjo secukupnya
5. 4 siung bawang merah, iris
6. 2 siung bawang putih, iris
7. 4 buah cabai merah, iris
8. gula merah secukupnya
9. asam jawa secukupnya
10. penyedap rasa secukupnya
11. garam secukupnya
12. air secukupnya

Cara membuat:

1. Didihkan air, kemudian rebus jagung hingga matang.
2. Setelah itu, masukkan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah. 
3. Masukkan labu siam, kacang panjang, dan melinjo. 
4. Tambahkan asam jawa, gula merah, garam, dan penyedap rasa secukupnya. Aduk merata. 
5. Masak hingga matang dan sayur asam siap dihidangkan.

Bahan-bahan:

1. 2 buah oyong, potong
2. 30 gram soun, rendam dengan air hangat 
3. 1/4 buah bawang bombay, iris
4. 2 siung bawang putih, iris
5. 1 buah tomat kecil, potong
6. garam secukupnya
7. gula pasir secukupnya
8. lada bubuk secukupnya
9. 1 sdm minyak
10. air secukupnya
11. 1 sdm bawang goreng

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, lalu tambahkan air.
2. Masukkan oyong, bumbui dengan gula pasir, garam, dan lada bubuk.
3. Setelah oyong setengah matang, masukkan potongan tomat, masak hingga empuk.
4. Kemudian angkat dan sajikan.
5. Sop oyong siap dinikmati. 

Bahan-bahan:

1. 10 buah tahu kuning
2. 1 bungkus santan instan
3. garam secukupnya
4. 1 ruas kunyit
5. 1 ruas jahe
6. 1 batang lengkuas
7. 2 lembar daun jeruk
8. 2 lembar daun salam
9. 1 sdm ketumbar
10. 6 siung bawang merah
11. 3 siung bawang putih
12. 5 buah cabai merah
13. 4 buah cabai rawit
14. minyak untuk menggoreng 
15. 3 gelas air

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, goreng tahu hingga matang, lalu tiriskan. 
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, kunyit, dan jahe.
3. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, dan serai.
4. Tambahkan air dan santan, aduk rata.
5. Masukkan tahu, masak tahu kuah kari hingga matang. 

Bahan-bahan:

1. 1 bungkus tahu, potong dadu
2. 4 siung bawang putih, cincang halus
3. 1 batang daun bawang, iris tipis
4. teri sangrai secukupnya, haluskan
5. kaldu jamur secukupnya
6. garam secukupnya
7. 1/2 sdt kecap asin
8. air secukupnya
9. 1 sdt minyak wijen 

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih cincang dengan minyak wijen biar aromanya makin wangi.
2. Masukan air, lalu tambahkan kecap asin, garam dan kaldu jamur, aduk rata. 
3. Masukkan tahu dan teri yang sudah dihaluskan, aduk kembali.
4. Masak sup tahu hingga mengembang dan matang.
5. Sup tahu siap disajikan. 

Itu dia beberapa inspirasi resep masakan berkuah untuk seminggu. Mulai dari masakan berkuah bening hingga santan, semua bisa kamu coba hadirkan di rumah. Selamat berkreasi!