5 Resep Masakan dengan Saus BBQ untuk Buka Puasa
Buka puasa dengan hidangan bercita rasa gurih dan sedikit manis pasti bikin selera makan makin meningkat. Salah satu saus yang cocok untuk berbagai masakan adalah saus BBQ.
Saus ini punya perpaduan rasa smokey, manis, dan sedikit asam yang bikin makanan jadi lebih lezat. Nah, buat kamu yang ingin menikmati menu berbeda saat berbuka, berikut lima resep masakan dengan saus BBQ yang mudah dibuat dan pastinya nikmat!
1. Resep Tempe Saus BBQ
Bahan-bahan:
- 1 papan tempe, potong dadu
- 3 sdm saus BBQ
- 2 sdm kecap manis
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm margarin
- 1/2 bawang bombai, iris tipis
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada hitam
Cara membuat:
- Goreng tempe hingga setengah matang, lalu tiriskan.
- Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
- Masukkan saus BBQ, saus tomat, kecap manis, saus tiram, garam, dan lada hitam. Aduk merata.
- Tambahkan sedikit air, lalu masukkan tempe dan aduk hingga bumbu meresap.
- Masak hingga saus mengental, lalu angkat dan sajikan.
2. Resep Terung Saus BBQ
Bahan-bahan:
- 2 buah terung ungu, potong serong
- 2 siung bawang putih, cincang
- 3 sdm saus BBQ
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
- 1 sdm minyak untuk menumis
- 1/2 sdt garam
Cara membuat:
- Goreng terung sebentar hingga layu, lalu tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan saus BBQ, saus tiram, kecap manis, garam, dan gula. Tambahkan sedikit air dan aduk merata.
- Masukkan larutan maizena, aduk hingga saus mengental.
- Masukkan terung goreng, aduk sebentar, lalu sajikan selagi hangat.
3. Resep Sosis Bakar Bumbu BBQ
Bahan-bahan:
- 5 buah sosis, belah dua tanpa putus
- 3 sdm saus BBQ
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm madu
- 1 sdt margarin
- 1 sdt bawang putih bubuk
Cara membuat:
- Campurkan saus BBQ, saus tomat, madu, bawang putih bubuk, dan margarin. Aduk rata.
- Lumuri sosis dengan bumbu, diamkan selama 15 menit agar meresap.
- Panggang sosis di atas teflon atau panggangan hingga kecokelatan.
- Sajikan dengan saus tambahan atau mayones sesuai selera.
4. Resep Ayam Saus BBQ
Bahan-bahan:
- 500 gram ayam, potong kecil
- 4 sdm saus BBQ
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt air jeruk nipis
- 1 sdm minyak untuk menumis
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
Cara membuat:
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, garam, dan merica. Diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak, tumis ayam hingga berubah warna. Masukkan saus BBQ, saus tomat, kecap manis, dan bawang putih bubuk. Aduk rata.
- Tambahkan sedikit air dan masak hingga ayam matang serta saus mengental.
- Sajikan dengan nasi hangat atau kentang goreng.
5. Resep Daging Sapi Saus BBQ
Bahan-bahan:
- 300 gram daging sapi, iris tipis
- 4 sdm saus BBQ
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt air jeruk nipis
- 1 sdm margarin untuk menumis
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada hitam
Cara membuat:
- Campurkan daging sapi dengan saus BBQ, kecap manis, saus tiram, bawang putih bubuk, garam, lada hitam, dan air jeruk nipis. Aduk rata, lalu diamkan selama 30 menit agar meresap.
- Panaskan margarin, tumis daging hingga matang dan kecokelatan.
- Masak hingga saus mengental, lalu angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
Dari kelima resep di atas, resep mana yang paling ingin kamu coba duluan? Coba tulis komentarmu di bawah ini, ya!
