5 Resep Masakan Berbahan Tempe untuk Bekal Ngantor, Enak dan Praktis

Bahan-bahan:

• 1/2 papan tempe, potong tipis memanjang
• 1 lembar daun salam
• 1/2 batang serai, geprek
• minyak untuk menumis
• 1 sdm gula pasir
• penyedap rasa secukupnya

Bumbu halus:

• 3 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah keriting

Cara membuat:

1. Panaskan minyak di dalam wajan, kemudian goreng hingga kering.
2. Setelah tempe digoreng, angkat dan tiriskan. Sisihkan.
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus dengan daun salam dan serai hingga harum.
4. Tambahkan gula pasir dan penyedap rasa, aduk hingga tercampur rata.
5. Masak hingga bumbu mengental, lalu masukkan tempe, aduk merata.
6. Setelah bumbu meresap, angkat dan sajikan orek tempe kering. 

Bahan-bahan:

• 1/2 papan tempe, rebus
• 2 butir telur
• 1 batang daun bawang, iris
• garam secukupnya
• lada bubuk secukupnya
• kaldu bubuk secukupnya 
• minyak secukupnya 

Cara membuat:

1. Siapkan tempe yang sudah direbus, lalu haluskan dengan garpu.
2. Campur dengan telur, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata.
3. Masukkan irisan daun bawang, aduk hingga merata.
4. Panaskan minyak di dalam wajan, kemudian tuang adonan secukupnya. 
5. Goreng hingga matang. Setelah matang, angkat dan sajikan dadar tempe. 

Bahan-bahan:

• 1/2 papan tempe, potong-potong
• daun kemangi secukupnya
• cabai rawit sesuai selera
• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 ruas kunyit
• 2 lembar daun jeruk
• minyak secukupnya
• kaldu bubuk secukupnya
• gula pasir secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak di dalam wajan, lalu goreng tempe hingga setengah matang. Sisihkan.
2. Haluskan cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan kunyit.
3. Panaskan minyak kembali, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
4. Tambahkan daun jeruk, kemudian masukkan tempe goreng. Aduk hingga tercampur rata.
5. Masukkan daun kemangi, lalu beri kaldu bubuk dan gula pasir.
6. Setelah tercampur rata dan semua bahan matang, angkat dan sajikan tempe tumis pedas. 

Bahan-bahan:

• 1 papan tempe, potong-potong
• 100 gram gula merah, iris
• 1 sdm gula pasir
• 500 ml air
• minyak secukupnya

Bumbu halus:

• 1 sdm ketumbar
• 3 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 2 cm lengkuas, geprek
• 1,5 sdt garam
• 2 lembar daun salam

Cara membuat:

1. Siapkan wajan, lalu masukkan tempe yang sudah dipotong-potong.
2. Tambahkan air, garam, gula merah, dan bumbu halus.
3. Masak hingga matang dan bumbu meresap. 
4. Setelah airnya menyusut, matikan kompor, lalu angkat. 
5. Panaskan minyak, goreng tempe hingga matang. Setelah matang, angkat. Tempe bacem siap disajikan. 

Bahan-bahan:

• 1 papan tempe, iris tipis
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 250 gram tepung terigu
• 3 siung bawang putih
• kaldu bubuk secukupnya
• merica secukupnya
• 1/2 ruas kunyit
• air dingin secukupnya 

Cara membuat:

1. Haluskan bawang putih, merica, dan kunyit.
2. Campur bumbu halus dengan tepung terigu dan daun bawang. 
3. Tambahkan air, aduk hingga tercampur rata. 
4. Masukkan kaldu bubuk secukupnya, aduk kembali hingga tercampur rata.
5. Masukkan tempe ke dalam adonan, lalu panaskan minyak di dalam wajan.
6. Goreng tempe hingga matang. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Tempe mendoan siap disajikan. 

Itulah lima masakan berbahan tempe yang enak untuk inspirasi bekalmu ke kantor. Selain untuk bekal, resep-resep di atas juga cocok untuk menu harianmu di rumah, lho. Selamat memasak!