Resep Matcha Fruit Bowl yang Segar dan Bikin Semangat

15 Okt 2025, 17:02 WIB

Potret fruit bowl (pexels.com/Los Muertos Crew)

Jika kamu penggemar matcha sekaligus buah-buahan, resep matcha fruit bowl ini wajib banget dicoba! Hidangan ini memadukan rasa khas matcha yang earthy dan sedikit pahit dengan kesegaran buah-buahan tropis, menghasilkan perpaduan rasa yang seimbang, segar, dan menggoyang lidah.

Selain rasanya yang enak, matcha fruit bowl juga mengandung banyak nutrisi. Matcha dikenal kaya akan antioksidan dan kafein alami, sementara buah-buahan memberi tambahan serat, vitamin, dan mineral yang baik untuk tubuh.

Cocok banget untuk menu sarapan sehat, camilan sore, atau bahkan hidangan penutup yang rendah kalori, berikut resep matcha fruit bowl yang bisa kamu coba.

Bahan Matcha Fruit Bowl

Potret bubuk matcha (pexels.com/Cup of Couple)

1 buah pisang beku
1 sdt bubuk matcha berkualitas baik
1 sdt madu, opsional sesuai selera
100 ml susu almond atau susu cair rendah lemak
es batu secukupnya

Bahan topping:

potongan buah segar, seperti kiwi, mangga, stroberi, atau pisang
granola
chia seeds
kacang almond atau kenari cincang

Cara Membuat

Masukkan pisang beku, susu almond, bubuk matcha, dan madu ke dalam blender. Tambahkan sedikit es batu, agar hasilnya lebih segar dan kental.
Haluskan semua bahan dengan blender sampai teksturnya lembut seperti smoothie tebal. Jika terlalu kental, tambahkan sedikit susu lagi sesuai selera.
Setelah teksturnya pas, tuang smoothie matcha ke dalam mangkuk lebar. Ratakan permukaannya dengan sendok.
Tata potongan buah di atasnya dengan rapi, lalu taburkan granola, chia seed, dan kacang cincang sesuai selera.
Sajikan segera. Matcha fruit bowl paling nikmat disantap segera setelah dibuat, agar tekstur dan rasanya tetap segar.

Tips Membuat

Gunakan matcha premium grade, supaya warnanya hijau cantik dan aromanya lebih kuat.
Pisang beku berfungsi sebagai pengental alami. Jadi, pastikan pisangnya sudah benar-benar beku sebelum diblender.
Kalau kamu suka sensasi creamy, bisa tambahkan yoghurt plain ke dalam smoothie base.

Resep matcha fruit bowl bukan cuma cantik dan sehat, tetapi juga bisa jadi pilihan menu yang praktis sebagai gaya hidup seimbang. Dalam satu mangkuk, kamu bisa menikmati perpaduan rasa manis, segar, dan creamy yang bikin mood langsung naik. Menarik untuk dicoba, bukan?