Cheesecake adalah kudapan manis berbahan dasar keju yang identik dengan rasa manis dan gurih. Biasanya cheesecake disajikan dalam bentuk yang cantik dan memperlihatkan bagian krim keju. Namun, ada satu varian cheesecake yang unik dan membuat penikmatnya penasaran, yaitu matcha upside down cheesecake.
Sesuai dengan namanya, matcha upside down cheesecake merupakan salah satu jenis cheesecake yang penyajiannya dilakukan dengan cara menyembunyikan bagian krim keju. Penambahan bubuk matcha pada hidangan satu ini menambahkan rasa sedikit pahit yang membuat semakin nikmat.
Matcha upside down cheesecake termasuk salah satu hidangan penutup yang mudah dibuat dan tidak butuh banyak alat seperti oven hingga mixer. Selain itu, bahannya pun mudah ditemukan di toko kue. Jika ingin menghasilkan matcha upside down cheesecake dengan kombinasi rasa yang pas, berikut resep yang bisa kamu coba.