Buat kamu yang punya sisa daging ayam di kulkas dan bingung mau diolah apa, kamu bisa masak ayam goreng ala Korea saja. Apalagi membuat ayam goreng Korea ini tidak sulit dan mudah dipraktikkan buat pemula. Hidangan ini juga bisa jadi alternatif bagi kamu yang bosan dengan ayam goreng tepung biasa.
Dijamin deh masakan buatanmu bakalan terasa nikmat. Yuk, simak resep membuat ayam goreng ala Korea berikut ini!
Bahan ayam:
Bahan adonan:
Bahan saus:
Taburan:
Untuk membuat ayam goreng Korea kamu harus menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan dan sebuah wadah. Lalu masukkan ayam dalam wadah. Beri garam, merica, dan air perasan jeruk. Kemudian diamkan selama kurang lebih 25 menit agar bumbu meresap, sisihkan.
Campur rata tepung terigu dan tepung maizena. Ambil dua sendok makan campuran tepung tersebut untuk adonan basah, campur dengan air es secukupnya.
Masukkan ayam ke dalam adonan kering, setelah itu adonan basah, kemudian ke adonan kering lagi. Pastikan ayam sudah berbalut dengan tepung. Goreng ayam hingga kecokelatan. Kemudian angkat dan tiriskan.
Siapkan wajan yang berbeda. Kemudian panaskan sedikit margarin. Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan saus tomat, kecap asin, gula pasir, merica, cabai bubuk, dan air. Aduk hingga semuanya tercampur rata dan masak hingga mendidih.
Langkah selanjutnya kecilkan api lalu masukkan ayam yang sudah digoreng tadi. Aduk ayam goreng hingga tercampur rata dengan saus. Kemudian tes rasa, jika rasa sudah pas, matikan api. Taburi wijen dan irisan daun seledri di atasnya. Ayam goreng ala Korea siap disajikan.
Nah, itulah cara membuat ayam goreng Korea. Bisa dijadikan andalan untuk menu sajian harianmu, nih. Selamat mencoba!