Resep Ayam Goreng Mentega Saus Tiram yang Gurih, Wajib Coba!
Resep ayam goreng mentega saus tiram berikut ini wajib kalian coba di rumah. Hal ini karena selain cara membuatnya yang gampang, tapi bahan-bahannya pun mudah untuk didapatkan.
Selain itu rasanya yang gurih, perpaduan sempurna bumbu lainnya pun membuat rasanya semakin nikmat.
Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 300 gram daging ayam
- 1 buah jeruk nipis
- 2 sdm margarin
- 3 siung bawang putih, memarkan
- 1 buah bawang bombay, iris-iris
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus sambal
- 1/2 sdt saus tiram
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 250 ml air
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ayam
Bumbu marinasi ayam:
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdt saus tiram
2. Cuci dan marinasi daging ayam
Pertama-tama ambil daging ayam lalu cuci dengan menggunakan air hingga benar-benar bersih. Kemudian lumuri daging ayam dengan menggunakan perasan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit lalu cuci kembali hingga bersih.
Kemudian tiriskan daging ayam dan marinasi sekali lagi dengan menggunakan saus tiram dan lada bubuk. Kemudian diamkan daging ayam sekali lagi selama kurang lebih 10 menit.
3. Lelehkan mentega lalu tumis bumbu-bumbu
Kemudian panaskan minyak goreng secukupnya di wajan, setelah sudah cukup panas langsung masukkan daging ayam yang sudah dimarinasi tadi ke dalam wajan. Lalu goreng daging ayam hingga berubah warnanya dan matang, tapi jangan sampai kering. Lalu angkat dan tiriskan.
Kalau sudah, selanjutnya lelehkan margarin di wajan. Kemudian masukkan bawang putih yang sudah dimemarkan lalu tumis hingga warnanya menjadi keemasan. Kemudian masukkan bawang bombay dan tumis hingga harum dan matang.
4. Masak ayam dan bahan-bahan lainnya hingga matang
Setelah harum langsung masukkan kecap manis, saus tiram, saus sambal, lada bubuk, garam, dan kaldu jamur ke dalam wajan lalu aduk-aduk hingga tercampur rata. Kemudian tuangkan 250 ml air, aduk-aduk lagi hingga bumbu tercampur rata dengan air.
Masak hingga airnya mendidih lalu masukkan daging ayam yang sudah digoreng tadi. Kemudian aduk-aduk dan masak hingga kuahnya mulai menyusut dan bumbu meresap.
5. Koreksi rasanya dan sajikan
Koreksi rasanya terlebih dahulu. Kalau dirasa sudah pas rasanya, bisa langsung diangkat dan pindahkan ke atas piring saji. Ayam goreng mentega saus tiram pun siap untuk disajikan.
Bagaimana, resep ayam goreng mentega saus tiram di atas? Mudah bukan? Kalian bisa coba membuatnya di rumah karena cara membuatnya gampang dan bahan-bahannya pun mudah untuk didapatkan. Selamat mencoba.
