Kue bluder tape kerap dipilih sebagai sajian saat ada acara-acara tertentu, seperti arisan, bahkan Lebaran. Rasa dan aroma tape yang khas menjadi daya tarik utamanya.
Kue bluder tape yang empuk dengan taburan keju di atasnya bisa kamu buat sendiri di rumah. Bahannya mudah didapatkan dan cara membuatnya mudah. Berikut IDN Times bagikan resep kue bluder tape keju yang enak.
Bahan-bahan:
Siapkan dua loyang loaf yang dioleskan mentega, lalu alasi dengan kertas roti. Kocok telur bersama gula hingga kental, lalu sisihkan.
Campurkan tape, tepung terigu, ragi, dan garam, aduk sampai rata. Masukkan campuran terigu ke dalam telur kocok. Aduk merata. Tambahkan susu dan mentega, uleni dengan tangan sambil sesekali diremas-remas. Diamkan adonan hingga mengembang.
Tuang adonan ke dalam dua loyang yang sudah diolesi mentega hingga 3/4 penuh. Ratakan, supaya adonan mempunyai ketinggian yang sama. Taburkan keju parut dan almond slice secara merata.
Kalau sudah siap, panggang adonan kue dalam oven bersuhu 160 derajat Celsius hingga matang. Angkat, lalu dinginkan terlebih dahulu. Jika sudah dingin, potong sesuai selera.
Dalam membuat kue berbahan tape, ada baiknya kamu menggunakan tape dengan kualitas terbaik. Tujuannya supaya rasa kue saat matang tetap lezat ketika dimakan. Nah, berikut tips memilih tape berkualitas.
Oh ya, taburan parutan keju bisa kamu ganti dengan kismis atau choco chip. Selamat membuat kue bluder tape keju!