Resep dan Cara Membuat Kue Mangkuk yang Wajib Ada Saat Perayaan Imlek
Kue mangkuk sering ditemukan di pasar tradisional, terutama ketika mendekati perayaan Imlek. Untuk kamu yang ingin merayakan Imlek dengan lebih bermakna, coba deh bikin kue mangkuk bareng keluarga.
Tenang, resep kue mangkuk di bawah ini akan membantumu! Simak ya!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 500 ml air
- 300 gram gula pasir
- 300 gram tepung beras
- 200 gram tape singkong yang telah dihaluskan
- 70 gram tepung terigu
- 2 sendok teh baking powder
- 2 sendok teh ragi instan
- pewarna makanan secukupnya
2. Rebus air bersama gula sembari diaduk
Tuang air bersama gula ke dalam panci, aduk sampai larut. Gak perlu menunggu mendidih, segera angkat dan sisihkan.
3. Campurkan beberapa bahan di dalam mangkuk
Masukkan tape, tepung terigu, beras, dan larutan air gula ke dalam mangkuk. Aduk semua bahan sampai merata.
Tambahkan ragi, aduk kembali dan tutup selama 30 menit, biar mengembang. Tuang baking powder ke dalamnya, aduk kembali.
4. Tuang adonan yang telah diberi pewarna ke dalam cetakan, kukus sampai matang!
Letakkan cetakan di atas panci kukus, hangatkan terlebih dahulu. Sembari menunggu, bagikan adonan ke beberapa tempat, berikan warna berbeda-beda.
Tuang ke dalam cetakan di atas panci kukusan, kukus selama 20 menit. Angkat dan sajikan kue mangkuk!
Cara bikinnya gak susah, kan? Dengan resep kue mangkuk di atas, perayaan Imlek bersama keluarga dijamin jadi lebih menyenangkan!
