Resep Membuat Kue Sagon, Jajanan Zaman Old yang Banyak Penggemarnya
Kue sagon adalah salah satu jajanan zaman old yang banyak digemari oleh berbagai kalangan. Cita rasa kelapa yang sangat pekat dan khas membuat jajanan ini selalu menjadi favorit banyak orang.
Tetapi sekarang, kue ini sudah cukup sulit ditemukan di pasaran. Namun, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep di bawah ini. Yuk, simak!
1. Bahan-bahan yang digunakan
Bahan-bahan:
- 500 gr tepung beras ketan siap pakai
- 250 gr gula pasir
- 2 butir kelapa parut
- 1/2 sdt garam
2. Sangrai kelapa parut
Siapkan bahan-bahan yang diperlukan. Panaskan wajan, kemudian sangrai kelapa parut kurang lebih sepuluh menit supaya kadar air sedikit mengurang. Matikan kompor, sisihkan biarkan dingin dan uap panasnya menghilang.
3. Campurkan semua bahan dalam wadah lalu cetak
Siapkan wadah. Lalu masukkan dalam wadah tepung ketan, garam, dan gula pasir. Masukan juga kelapa yang sudah di sangrai tadi. Aduk-aduk sampai merata. Masukkan adonan dalam cetakan. Lakukan sampai adonan habis.
4. Oven kue sagon
Jika adonan sudah dimasukkan dalam cetakan. Oven dengan api sedang cenderung kecil, oven selama kurang lebih 20 menit atau sampai matang kuning keemasan. Kue sagon siap dinikmati.
5. Tips yang perlu diperhatikan
- Ketika mencetak adonan usahakan adonan ditekan sampai padat, dan rata ya, supaya kematangan merata saat proses pemanggangan.
- Agar tetap renyah, simpan sagon dalam toples kedap udara.
- Untuk mendapat sensasi yang lebih nikmat, nikmati sagon dengan yoghurt.
Itulah resep dan cara membuat kue sagon yang nikmat. Sangat cocok dinikmati saat santai, atau teman menonton TV. Selamat mencoba!
