Resep Membuat Siomay Cabai, Pedasnya Bikin Gak Berhenti Makan
Siomay dikenal sebagai makanan Indonesia yang dipengaruhi oleh Tiongkok. Biasanya, Tiongkok mencampurkan daging babi sebagai isiannya, tetapi tidak di Indonesia. Orang Indonesia lebih banyak menggunakan daging ayam dan udang.
Kalau bikin sendiri, kamu bisa mengkreasikannya dengan sensasi rasa pedas. Berikut resep dan cara membuat siomay cabai untuk camilanmu di rumah.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 200 gram dada ayam
- 4 sendok makan tepung tapioka
- 2 buah bawang putih
- 5 buah cabai yang telah diiris
- 1/2 sendok makan tepung terigu
- 1/2 butir telur ayam
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula
- 1/2 sendok makan wijen
- 1/2 buah daun bawang yang telah diiris tipis
- 1/2 buah wortel yang telah diparut
- kulit pangsit secukupnya
2. Campurkan adonan isian siomay
Campurkan dada ayam dan bawang putih yang telah dihaluskan. Tambahkan telur, tepung tapioka, terigu, telur ayam, garam, merica, gula, minyak, daun bawang, dan wortel. Masukkan irisan cabai ke dalamnya, aduk kembali sampai merata. Sisakan sedikit untuk hiasan.
3. Letakkan isian di atas kulit pangsit
Siapkan kulit pangsit, kemudian isi dengan adonan. Bentuk menyerupai siomay, lalu taburi dengan irisan cabai di bagian atasnya.
Letakkan di atas kukusan yang telah mendidih. Sebelumnya, olesi dengan minyak dahulu biar gak lengket.
4. Kukus siomay sampai matang
Kukus siomay sampai matang selama kurang lebih 15 menit. Angkat dari kukusan, kemudian sajikan dengan saus sambal sesuai selera.
Ternyata, cara membuat siomay cabai cukup gampang dan sederhana, kan? Pedasnya dijamin bikin kamu gak berhenti ngunyah.
