Resep Mie Ayam Pangsit Homemade, Rasanya Mirip Mie Abang-abang

12 Sep 2025, 11:09 WIB

Pagi Kusumardani

ilustrasi mie ayam (unsplash.com/Mufid Majnun)

Intinya sih...

Mie ayam pangsit homemade bisa dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan proses memasak yang lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan utama termasuk mie keriting, sawi hijau, daun bawang, dada ayam, jamur merang, kaldu ayam, kecap asin, dan minyak goreng.
Tips memasak praktis termasuk menggunakan mie basah atau kering yang sudah tersedia di pasaran serta memilih pangsit frozen untuk membuat proses memasak lebih cepat.

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Makanan yang satu ini pastinya sudah sangat familiar sebagai menu favorit kalau lagi bingung mau makan apa. Tinggal pesan online atau langsung meluncur ke warung langganan, kamu sudah bisa menikmati lezatnya semangkok mie ayam pangsit yang rasanya otentik.

Tapi, tahu gak sih kalau bikin mie ayam pangsit sendiri di rumah juga gak kalah seru. Dari segi bahan dan proses memasak pastinya lebih sehat dan higienis, dan dari segi rasa juga gak akan kalah. Yuk ah, langsung aja cobain resep mie ayam pangsit homemade ini supaya bisa makan mie ayam di rumah bareng keluarga tersayang!

Bahan-bahan

ilustrasi mie (unsplash.com/Jason Leung)

Bahan mie:

20 gulung mie keriting, rebus sebentar
1 ikat sawi hijau, rebus sebentar
1 batang daun bawang, iris halus
bawang goreng secukupnya
saus cabe sebagai pendamping
pangsit rebus (bisa pakai pangsit frozen atau bikin sendiri)

Bahan kecap minyak:

200 ml kecap asin
400 ml air
150 ml minyak goreng
bawang putih cincang yang sudah ditumis hingga harum

Bahan topping ayam:

1 kg dada ayam tanpa tulang, potong kecil-kecil
500 gr jamur merang, belah jadi dua bagian
10 siung bawang putih, cincang halus
1 liter kaldu ayam
10 sdm minyak sayur
4 sdm kecap manis
1 sdm minyak wijen
garam secukupnya
merica bubuk secukupnya

Cara membuat

ilustrasi memasak dada ayam (freepik.com/8photo)

Cara membuat topping ayam:

Tumis bawang putih cincang hingga harum, kemudian masukkan daging ayam hingga daging berubah warna.
Masukkan kaldu, jamur, garam, merica, kecap manis, minyak wijen, kemudian masak sampai air agak mengering.

Cara membuat mie ayam pangsit:

Siapkan mangkuk saji. Tuang kecap minyak dan garam.
Masukkan mie keriting yang sudah direbus, sawi, dan daun bawang. Aduk mie hingga adonan tercampur rata.
Tuangkan kuah kaldu di atasnya, taburi bawang goreng, dan tambahkan topping ayam dan pangsit.

Tips memasak

ilustrasi sajian mie ayam (freepik.com/freepik)

Supaya lebih praktis untuk membuat mie ayam pangsit di rumah, berikut tips-tips memasak yang bisa kamu terapkan:

Kamu bisa gunakan mie basah yang tersedia di pasaran. Bisa juga menggunakan mie kering yang juga dijual di pasar tradisional dan supermarket.
Untuk pangsit sebagai topping, kamu juga bisa membeli pangsit frozen yang banyak dijual online. Memilih pangsit frozen pastinya akan membuat proses memasak lebih cepat.
Kunci kenikmatan mie ayam terletak pada minyak kecap dan bumbu topping ayamnya. Pastikan kamu menggunakan takaran yang tepat sesuai resep agar rasanya pas.

Nah gimana, mudah bukan untuk membuatnya? Resep mie ayam pangsit ini cocok kamu praktikkan di rumah saat ada acara arisan, kumpul keluarga, atau kumpul bersama teman-teman.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.