Resep Mie Goreng Spesial Ala Abang-abang, Bikin Ketagihan!

21 Okt 2019, 05:25 WIB

unsplash.com/Creativeexchange

Mie goreng merupakan salah satu makanan khas Asia yang paling populer, terutama di Indonesia. Makanan satu ini biasa ditemukan di mana saja, dari pedagang kaki lima sampai restoran bintang lima.

Perpaduan rasa manis, gurih, dan asin menyatu hingga membuat lidah terus ketagihan. Gak selalu harus beli, kamu bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah.

Nah kali ini IDN Times coba kasih kamu rekomendasi resep mie goreng spesial ala abang-abang yang jauh lebih enak dan tentunya higienis. Tidak lupa juga dengan beberapa cara membuatnya yang mudah banget, sehingga kamu bisa ikuti dibawah ini, simak yuk!

1. Bahan-bahan yang harus dipersiapkan

pixabay.com/Couleur-1195798/

Bahan-bahan yang diperlukan mudah ditemukan dan harganya murah.

300 gram mie telur
2 sendok makan minyak sayur
5 cm ruas jahe yang telah dipotong-potong
4 siung bawang putih yang dicincang halus
2 buah wortel yang berukuran besar dan dipotong memanjang
2 buah paprika kuning yang diiris tipis-tipis
200 gram kacang polong
4 buah daun bawang yang dipotong-potong
4 sendok teh kecap asin
2 sendok makan cuka

2. Masak mie terlebih dahulu

umamimart.com

Didihkan air dalam panci, masukkan mie ke dalamnya. Tunggu sekitar lima menit hingga mie mulai matang, tiriskan. Agar mie tidak lembek ketika dimasak kembali, kamu harus mencucinya dengan air dingin.

3. Panaskan wajan besar untuk memasak mie

pexels.com/Conojeghuo

Masukkan minyak ke dalam wajan besar, panaskan terlebih dahulu. Setelah itu, tambahkan bawang putih, jahe, kacang polong, paprika, dan wortel ke dalam wajan. Panaskan kompor dengan tingkat yang paling tinggi selama sekitar tiga menit dan aduk terus hingga merata.

4. Keringkan mie dan tambahkan bahan lain ke wajan besar

thespruceeats.com

Sebelum memasukkan mie ke dalam wajan besar, keringkan terlebih dahulu. Tambahkan daun bawang yang telah dicincang ke dalam wajan. Tak perlu terlalu lama, hanya sekitar dua menit dan aduk menggunakan spatula secara terus-menerus.

5. Tambahkan sisa bahan sebagai langkah akhir

seasonsandsuppers.ca

Tambahkan kecap asin dan cuka ke dalam wajan besar sebagai langkah terakhir. Masak sekitar dua menit. Setelah matang, mie goreng gurih siap disajikan! Kamu bisa menambahkan kuah sesuai selera.

Gimana dengan resep mie goreng spesial ala abang-abang gerobak yang gak kalah enak. Enak bukan berarti harus mahal bukan? Gampang banget cara membuatnya. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!