Resep Mie Jebew Khas Garut yang Ekstra Pedas

Bahan-bahan:

1. 1 buah mi kuning, rebus, tiriskan
2. 1/2 sdt minyak wijen
3. 1 sdt kecap asin
4. 1/2 sdt kecap manis
5. 1/2 sdm saus sambal
6. 1/2 sdm saus tomat
7. 1/2 sdt saus tiram
8. cabai bubuk secukupnya
9. 1/4 sdt lada
10. 1/4 sdt garam
11. 1/4 sdt gula pasir

Bahan minyak bawang:

1. 1/2 siung bawang putih, cincang
2. 3 siung bawang merah, cincang
3. 30 ml minyak goreng

Bahan sambal:

1. 1 ons cabai rawit
2. 1 siung bawang putih
3. gula pasir secukupnya 
4. garam secukupnya 

1. Buat minyak bawang dengan menumis bawang putih dan bawang merah.
2. Setelah itu, sisihkan dengan minyaknya.
3. Kemudian, buat sambal dengan merebus cabai rawit dan bawang putih.
4. Selanjutnya haluskan, beri gula dan garam.
5. Siapkan mangkuk, masukkan minyak bawang dan sambal cabai rawit sesuai selera.
6. Tambahkan cabai bubuk, saus sambal, saus tomat, saus tiram, gula pasir, dan garam.
7. Tambahkan lada, kecap asin, kecap manis, dan minyak wijen. Aduk merata.
8. Masukkan mi yang sudah direbus, aduk kembali hingga rata. 
9. Mi jebew siap disajikan. 

1. Bisa menggunakan mi kuning atau mi instan goreng. 
2. Jika ingin lebih kering, mi bisa digoreng setelah dibumbui. 
3. Sajikan dengan topping sesuai selera. 

Nah, itu dia resep mie jebew khas Garut yang ekstra pedas. Kamu juga bisa melihat berbagai jenis resep lainnya melalui aplikasi Yummy. Jangan lupa siapkan susu segar saat sedang menyantapnya. Selamat mencoba!