Milo adalah minuman bubuk yang punya sensasi cokelat cukup intens. Produk Nestle ini sangat digemari untuk dikreasikan menjadi beragam makanan unik, salah satunya cupcake yang lembut dan manis.
Dilansir Nestle Singapore, berikut ini terdapat cara sederhana membuat Milo cupcake yang bisa ditiru di rumah. Yuk, catat resepnya!
Bahan cupcakes:
Bahan frosting:
Langkah pertama, buat adonan cupcake terlebih dahulu dengan menyiapkan wadah berukuran besar. Berikutnya, masukkan tepung terigu, milo bubuk, gula, soda kue, dan garam. Aduk selama beberapa saat hingga semua bahan tercampur rata.
Sementara itu, sembari membuat adonan, kamu sudah bisa memasakan panggangan dengan suhu sekitar 180 derajat untuk mematangkan kue. Kemudian, biarkan selama beberapa waktu.
Tahap selanjutnya, siapkan air panas, lalu masukkan minyak dan pecahkan 2 butir telur ke dalamnya. Jenis minyak yang dapat digunakan pada resep ini adalah corn oil atau dikenal pula sebagai minyak jagung.
Setelah itu, tinggal campur secara merata bersama adonan tepung. Pengadukan bisa dilakukan memakai spatula kayu atau whisk agar lebih mudah dan hemat listrik. Pastikan tidak ada adonan yang menggumpal.
Berikutnya, siapkan loyang muffin dan isi menggunakan kertas cupcake. Isi setiap lubang dengan adonan Milo cupcake, lakukan sampai habis namun jangan sampai memenuhi bagian atas loyang karena kue akan mengembang.
Setelah itu, masukkan loyang ke dalam panggangan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Proses ini memakan waktu sekitar 20 hingga 25 menit agar adonan bisa benar-benar matang.
Setelah cupcake siap, tahap berikutnya tinggal buat adonan frosting. Caranya tinggal masukkan krim dan susu kental manis ke dalam wadah, kemudian kocok sesuai instruksi pada kemasan whipping cream hingga bahan mengembang.
Berikutnya, masukkan bubuk Milo ke dalam krim sambil diaduk dengan teknik melipat. Kalau sudah, pindahkan krim ke dalam plastik segitiga dan semprotkan ke atas cupcake yang sudah didinginkan sebelumnya.
Sebagai pencinta Milo, penganan satu ini patut dicoba karena cukup simpel dan mudah dibuat. Cocok untuk teman minum teh hingga kopi biar perut lebih kenyang, atau dijadikan inspirasi camilan buat anak-anak.