Resep Mini Almond Pancake yang Mudah Dibuat, Menu Sarapan Favorit!
Menu pancake atau biasa dikenal dengan panekuk merupakan makanan populer yang biasanya disantap untuk sarapan. Pancake terbuat dari adonan khusus yang dipanaskan di teflon hingga berwarna kecokelatan.
Ada banyak cara dalam menyantap pancake, mulai dari yang bercita rasa manis hingga yang gurih sekalipun semuanya enak. Kalau biasanya pancake memiliki ukuran yang medium, tapi akan sangat lucu jika kamu justru membuat pancake berukuran kecil.
Menu ini dapat dibuat secara mudah di rumah dengan menggunakan resep yang berikut. Sarapan jadi lebih bersemangat, deh!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 75 gram tepung terigu
- 50 gram bubuk almond
- 3/4 sendok teh baking soda
- 2 butir telur
- 60 ml susu
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 1 buah pisang berukuran kecil
- 1/4 wadah blueberi yang dihaluskan
- 1 1/2 sendok makan plain yoghurt
- bubuk kayu manis secukupnya
2. Haluskan pisang dan blueberi untuk sausnya
Langkah awal yang akan kamu lakukan adalah menghaluskan pisang dan bluberi terlebih dahulu untuk membuat sausnya. Menu pancake manis tanpa saus akan sangat kurang lengkap, sehingga perlu kamu buat terlebih dahulu sausnya.
Caranya adalah dengan mempersiapkan pisang manis yang telah dikupas bersama bluberi. Haluskan kedua buah ini hingga halus dan membentuk saus. Jika sudah, sisihkan sebentar.
3. Campurkan aneka bahan untuk adonan pancake
Jika sudah selesai dengan pembuatan saus, kamu dapat memulai proses membuat adonannya. Siapkan wadah berukuran medium untuk diisi tepung terigu, bubuk almond, baking soda, telur, susu, ekstrak vanila, dan plain yoghurt ke dalamnya.
Semua bahan-bahan yang ada di dalam wadah dapat langsung kamu campurkan secara merata. Kamu bisa menggunakan spatula atau mikser. Jika sudah cukup tercampur dengan baik, sisihkan sebentar.
4. Masak adonan pancake hingga matang
Panaskan teflon yang akan kamu gunakan dalam membuat pancake terlebih dahulu. Cara ini dilakukan agar nantinya adonan dapat dengan mudah matang dalam waktu yang tak lama.
Jika sudah cukup panas, tuangkan sedikit adonan agar membentuk pancake berukuran kecil. Proses memasaknya hanya selama 2-3 menit saja. Kemudian, balik sisinya dan ulangi langkah tersebut hingga semua bahan selesai dimasak.
5. Sajikan dengan saus pisang bluberi
Pancake yang telah matang dapat mulai kamu tata pada piring saji yang telah disiapkan. Jangan lupa tambahkan saus pisang bluberi yang juga dapat kamu tuang pada bagian atas pancake.
Untuk semakin melengkapi menu ini, kamu dapat menaburkan bubuk kayu manis secukupnya. Ini akan membuat cita rasa pancake semakin lengkap dan lezat.
Ternyata, cukup mudah untuk membuat menu sarapan yang praktis dan tentunya tak kalah lezat ini. Pancake ini juga bisa jadi favorit anak-anak dalam menyantap sarapannya, lho. Coba buat di rumah juga, yuk!
