es leci nata de coco (instagram.com/malo_kitchen)
Bahan es leci nata de coco:
- 360 gram nata de coco
- 1 bungkus agar agar tanpa rasa
- 65 ml santan kental
- 50 gram gula pasir
- 400 ml air
- 10 ml sirup leci
- 40 ml air perasaan lemon
- 1 sdm biji selasih
- Es batu secukupnya
- Buah leci bila ada
Cara Membuat:
- Masukkan agar-agar tanpa rasa, air, gula pasir dan juga santan. Aduk hingga tak ada bagian yang menggumpal. Aduk hingga mendidih lalu tuang ke dalam wadah hingga puding mengeras. Jika sudah mengeras potong dadu puding santan.
- Siapkan wadah, tuang puding santan, nata de coco, buah leci, biji selasih, sirup leci, air, dan perasan jeruk lemon. Aduk hingga semua tercampur rata
- Ambil gelas saji, susun es batu dan campuran leci dan nata de coco. Es leci nata de coco siap disajikan.
- Kalau takut kurang manis kamu bisa mengoreksi rasa es leci nata de coco ketika sudah waktunya berbuka puasa, ya.
Nah, tidak sulit, bukan, menghadirkan resep minuman enak dan segar saat buka puasa. Bahannya mudah didapat, terlebih cara membuatnya juga praktis. Well, selamat mencoba, ya!