Resep Minuman Kopi Susu Jahe Rempah, Hangatnya Pas untuk Cuaca Dingin

1. 2 sendok teh kopi bubuk hitam

2. 250 ml susu cair full cream

3. 1 ruas jahe, geprek

4. 1 batang kayu manis

5. 2 butir cengkih

6. 2 sendok makan gula aren serut (atau sesuai selera)

7. Air panas secukupnya

1. Jahe, kayu manis, dan cengkih dimasukkan ke dalam panci kecil. Kemudian bahan-bahan tersebut direbus bersama 100 ml air hingga mendidih dan aroma rempahnya tercium kuat.

2. Setelah mendidih, rebusan rempah disaring untuk memisahkan ampasnya. Sisihkan air rebusan rempah sebagai bahan campuran utama minuman.

3. Tuangkan susu cair ke dalam panci, lalu direbus dengan api kecil. Setelah itu, air rebusan rempah tadi dimasukkan ke dalam susu dan diaduk perlahan hingga tercampur rata.

4. Gula aren serut ditambahkan ke dalam campuran susu dan rempah. Campuran tersebut dipanaskan hingga gula larut dan aroma manis rempahnya keluar sempurna.

5. Kopi bubuk diseduh terpisah menggunakan sedikit air panas. Setelah larut, kopi disaring untuk menghasilkan cairan kopi yang lebih halus.

6. Kopi yang sudah disaring dituangkan ke dalam gelas saji. Setelah itu, campuran susu jahe rempah panas dituang perlahan di atas kopi.

7. Minuman diaduk perlahan agar semua bahan tercampur rata. Kopi susu jahe rempah siap disajikan selagi hangat untuk sensasi rasa yang maksimal.

1. Gunakan jahe merah untuk rasa yang lebih pedas dan hangat di tenggorokan. Rebus rempah-rempah cukup lama, sekitar 5–7 menit, agar aromanya lebih kuat dan menyatu.

2. Saring kopi setelah diseduh agar tidak meninggalkan ampas di dasar gelas yang mengganggu saat diminum.

3. Pilih gula aren asli karena memberikan rasa manis alami yang khas dan berpadu sempurna dengan rempah.

Hangatkan harimu dengan secangkir kopi susu jahe rempah buatan sendiri yang kaya rasa dan bikin rileks. Sajikan dengan biskuit atau roti panggang agar makin sempurna dinikmati saat hujan turun. Jangan lupa bagikan resep ini ke temanmu, ya.