Resep Mudah Es Krim Vanila Homemade yang Wajib Dicoba, Dijamin Enak!
Dari sekian banyak rasa, es krim vanila menjadi salah satu favorit banyak orang. Rasa es krim vanila yang lembut juga cocok dikreasikan dengan berbagai dessert. Salah satunya sebagai topping pancake sampai waffle. Es krim vanila pun tetap enak dinikmati langsung. Apalagi di kala cuaca sedang panas-panasnya.
Ternyata membuat es krim vanila tidak sesulit bayangan kita selama ini, lho! Malahan, es krim vanila cenderung lebih mudah dibuat ketimbang es krim lainnya. Bahan-bahannya pun tidak terlalu banyak karena hanya membutuhkan empat item untuk membuat es krim vanila yang lezat.
Ikuti resep di bawah ini untuk membuat es krim vanila, ya!
1. Siapkan bahan yang diperlukan
Sebelum mulai membuatnya, pastikan kamu sudah menyediakan keempat bahan berikut ini, ya!
- 1 mangkuk heavy cream atau double cream
- 1 mangkuk susu full cream atau kental manis
- 1/3 mangkuk gula
- 2 sendok teh ekstrak vanila
2. Aduk susu full cream
Langkah pertama, masukkan satu mangkuk susu full cream ke dalam wadah. Tambahkan gula sepertiga mangkuk atau sesuai selera, serta dua sendok teh ekstrak vanila.
Aduk atau kocok hingga ketiga bahan tersebut tercampur rata. Selain menggunakan susu full cream, kamu juga bebas menggantinya dengan susu kental manis.
3. Aduk heavy cream menggunakan mixer
Banyak yang menganggap heavy cream dan whipped cream adalah satu hal yang sama. Memang keduanya saam-sama produk krim, namun, yang membedakan adalah kandungan lemaknya. Heavy cream mengandung sekitar 36 persen hingga 40 persen lemak susu, sedangkan whipped cream hanya sebanyak 30 persen sampai 36 persen.
Langkah berikutnya untuk membuat es krim vanila, aduk heavy cream menggunakan mixer. Aduk terus sampai heavy cream mengembang. Waktu yang dibutuhkan sekitar 10 hingga 15 menit.
4. Campurkan kedua bahan
Sebelumnya, tambahkan sedikit heavy cream ke dalam adonan susu full cream agar teksturnya sedikit kental. Lalu, campurkan adonan susu full cream dan heavy cream yang sudah diaduk menggunakan mixer.
Selanjutnya, aduk perlahan hingga kedua bahan tercampur rata. Aduk hingga adonan tidak menyisakan warna yang berbeda, ya!
5. Letakkan adonan es krim di loyang
Alih-alih menggunakan wadah plastik, lebih baik letakkan adonan es krim vanila ke dalam loyang alumunium agar lebih cepat membeku. Setelah adonan es krim diletakkan di loyang, cukup bekukan di freezer kurang lebih tiga jam.
Kamu juga bisa menambahkan bahan-bahan lain ke dalam es krim misal choco chips atau taburan oreo biar kebih kaya rasa. Jika sudah beku, es krim vanila pun siap dinikmati.
Gimana? Gampang banget, kan, membuat es krim vanila homemade yang hanya bermodalkan empat bahan ini? Daripada harus beli es krim mahal-mahal di luar, lebih baik coba bikin sendiri, yuk!
