Resep Muffin Durian yang Lembut, Cuma Pakai 2 Telur!
Tak hanya dimakan secara langsung atau dijadikan isian mochi, durian juga bisa dicampur adonan kue, termasuk muffin. Perpaduan kue panggang yang lembut serta aroma durian yang lezat sangat cocok dinikmati sebagai pendamping kopi, nih.
Proses pembuatan muffin juga terbilang sangat mudah dengan bahan-bahan yang simpel, seperti tepung terigu, margarin, telur, hingga gula pasir. Cocok bagi pemula, berikut resep muffin durian yang lembut. Yuk, intip cara pembuatannya!
Bahan Muffin Durian
- 350 gram daging buah durian
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 100 gram margarin
- 1 sdt baking powder
- 2 butir telur
- 1 sdt vanili cair
- 60 ml susu cair
- 70 gram gula pasir
Cara Membuat
- Ambil wadah dan lumatkan daging durian hingga halus. Ayak tepung terigu dan baking powder, lalu campurkan dalam mangkuk.
- Larutkan gula dalam susu, lalu tuang dalam tepung. Masukkan telur dan vanili. Aduk rata dengan spatula.
- Setelah itu, masukkan durian, lalu aduk rata. Siapkan cetakan muffin, lalu pasang cup kertas dan tuang adonan. Jangan sampai penuh.
- Panaskan oven, panggang muffin selama 25 menit dengan suhu 175 derajat Celcius.
- Setelah matang, angkat dan biarkan hingga dingin.
- Muffin durian siap disajikan.
Tips Membuat Muffin Durian
Supaya muffin buatanmu mengembang dengan sempurna, tentunya ada beberapa hal yang harus diperhatikan, termasuk takaran bahan-bahan yang digunakan. Nah, berikut sederet tips membuat muffin yang wajib disimak. Yuk, cari tahu rahasianya!
- Gunakan bahan-bahan yang berkualitas, terutama durian.
- Pakai baking powder sesuai takaran sebagai pengembang.
- Jangan terlalu mengaduk adonan terlalu lama agar adonan tidak bantat.
- Isi sebanyak 3/4 cetakan agar adonan bisa mengembang dengan sempurna.
- Perhatikan takaran cairan agar adonan tidak terlalu encer.
Dengan resep dan tips di atas, sekarang kamu bisa membuat muffin durian yang lembut untuk pendamping kopi, nih. Selamat menocoba di rumah, ya!
