Resep Muffin Keju Abon Sapi, Kue Gurih yang Mengenyangkan
Kamu punya stok abon sapi banyak di rumah? Mungkin kamu sudah bosan lauk dengan abon, sedangkan stok masih banyak. Ternyata, selain buat lauk dan isian lemper, kamu juga bisa memanfaatkan abon sapi sebagai topping kue.
Abon bisa kamu olah menjadi muffin keju abon sapi. Nantinya, permukaan muffin akan dilapisi abon sapi. Unik dari biasanya, karena mayoritas muffin rasanya manis. Cocok banget buat kalian yang sedang menghindari glukosa, tapi pengin banyak ngemil.
Resep muffin keju abon sapi yang gurih ini bisa kamu jadikan ide camilan selama menghabiskan waktu di rumah. Selain enak, tapi juga mengenyangkan, lho!
Bahan Muffin Keju Abon Sapi
Bahan kering:
- 250 gram tepung terigu
- 2 sdt baking powder
- 120 gram keju parut
- 120 gram gula
Bahan basah:
- 1 butir telur
- 100 gram margarin cair
- 250 cc susu cair
Bahan topping:
- mayones secukupnya
- abon sapi secukupnya
Cara Membuat
- Panaskan oven dengan suhu 180—200 derajat Celcius.
- Siapkan loyang cupcake, lalu alasi dengan paper cup terlebih dahulu.
- Campur bahan basah, lalu di wadah lain campurkan semua bahan kering.
- Aduk rata bahan kering, lalu buat lubang di tengahnya. Kemudian, sirami dengan adukan bahan basah.
- Aduk adonan dengan cara diaduk balik. Setelah merata, tuang ke dalam cetakan muffin.
- Panggang selama 20—25 menit, lalu tes kematangan dengan tusukan sate.
- Angkat dan biarkan uap panasnya menghilang. Kemudian, olesi permukaan kue dengan mayones, lalu taburi abon sapi secukupnya.
- Sajikan muffin keju abon sapi.
Tips Membuat Muffin Keju Abon Sapi
- Pastikan menggunakan abon yang masih aman rasanya buat dikonsumsi, ya.
- Untuk mengoleskan mayones, tunggu uap muffin benar-benar hilang atau permukaan sudah tidak panas lagi. Sebab, jika masih panas diolesi mayones, bentuknya akan berantakan.
- Biar licinnya tidak ke mana-mana dan bentuknya rapi, jangan terlalu banyak mengolesi mayones, ya. Terlalu banyak mayones juga bikin enek dan menutupi rasa kejunya.
Sangat simpel, kan? Bisa banget dibuat saat pagi hari untuk bekal anak sekolah. Bisa buat pengganti nasi karena cepat bikin kenyang. Langsung cobain resep muffin keju abon sapi untuk dijadikan camilan di rumah.
