Resep Nasi Ayam Telur Sederhana untuk Menu Sarapan Lezat
Pagi-pagi perut sudah keroncongan, tapi bingung mau masak apa? Nasi ayam telur sederhana bisa banget jadi solusi sarapan praktis yang menggugah selera. Gak perlu ribet atau bahan mahal, cukup pakai bahan-bahan yang gampang ditemuin di dapur, kamu bisa membuat makanan lezat ini.
Perpaduan nasi hangat, ayam yang gurih, dan telur yang lembut bikin olahan nasi ini susah ditolak. Cocok banget buat kamu yang pengin makan enak tanpa harus lama-lama di dapur. Gimana, siap memasak sendiri di rumah? Yuk, jadikan resep nasi ayam telur sederhana ini sebagai panduan memasak sarapan pagi!
Bahan Nasi Ayam Telur
Bahan marinasi ayam:
150 gram paha ayam filet
1 sdt kaldu ayam bubuk
1/8 sdt merica
1 iris jeruk nipis
Bahan lainnya:
2 siung bawang putih
1/4 buah bawang bombai
2 butir telur
3 buah cabai rawit merah
2 sdt kecap manis
1 sdm saus tiram
150 ml air
1 sdm minyak
1 batang daun bawang
Bahan pelengkap:
nasi putih
bawang merah goreng
Cara Membuat
Potong-potong ayam sesuai selera, lalu masukkan ke wadah.
Tambahkan kaldu ayam bubuk, merica bubuk, dan perasan jeruk nipis ke ayam. Aduk rata, diamkan minimal 10 menit agar bumbu meresap.
Iris tipis bawang putih, potong besar bawang bombai, dan siapkan cabai rawit merah sesuai selera pedas. Kocok lepas satu atau dua butir telur, sisihkan.
Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis bawang putih sampai harum dan kecoklatan.
Masukkan ayam yang sudah dimarinasi, tumis di api besar sampai bagian luarnya berubah warna.
Tambahkan bawang bombai dan cabai rawit merah, tumis sebentar sampai aromanya keluar.
Tuangkan sedikit air, lalu tambahkan kecap manis dan saus tiram secukupnya. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
Setelah kuah mendidih dan ayam mulai matang, tuangkan telur kocok sambil diaduk cepat agar menyebar seperti serabut.
Masak hingga telur matang dan kuah sedikit menyusut. Masukkan irisan daun bawang, aduk sebentar sampai layu.
Sajikan nasi ayam telur selagi hangat untuk sarapan.
Tips Membuat Nasi Ayam Telur
Tumis ayam cincang dengan bawang putih, kecap asin, sedikit merica, dan garam. Cukup 3 menit agar tetap juicy.
Kocok telur dengan sedikit susu atau kaldu, lalu orak-arik di api kecil hingga setengah matang. Hasilnya lebih lembut.
Iris tipis daun bawang, wortel, atau buncis untuk tambahan nutrisi dan warna tanpa ribet.
Beri taburan bawang goreng atau saus sambal secukupnya untuk meningkatkan cita rasa.
Sarapan gak harus selalu mahal atau repot, yang penting rasanya nikmat dan perut aman sampai siang. Kombinasi nasi, ayam, dan telur ini cocok banget buat kamu yang butuh energi cepat, tapi tetap pengin makan yang rumahan. Selamat mencoba masakan lezat ini di rumah, ya!