Kali ini IDN Times akan berbagi resep olahan nasi bakar yang bisa kamu buat di rumah. Cocok untuk menu sarapan, makan siang, atau pun makan malam bersama keluarga.
Terdiri dari nasi dicampur dengan jeroan ayam dan dibungkus daun pisang, lalu dibakar. Rasanya gak perlu diragukan lagi, deh. Berikut resep nasi bakar sumsum khas Banten yang bisa kamu praktikkan.
Bahan-bahan:
Siapkan bawang merah, cabai merah, cabai rawit, dan minyak, lalu blender hingga semua bahan benar-benar halus. Setelah itu, masukkan gula merah, lalu blender kembali hingga tercampur rata.
Siapkan ati ampela dan jeroan yang sudah dipotong-potong, lalu campurkan dengan bumbu halus tadi. Masukkan garam dan penyedap rasa, lalu aduk hingga tercampur rata.
Selanjutnya, campurkan dengan nasi putih, kemudian aduk lagi hingga tercampur sempurna.
Siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan, lalu masukkan campuran nasi tadi secukupnya. Tutup dengan lidi kecil pada kedua ujungnya. Lakukan hingga semua bahan habis.
Terakhir, panggang dengan api sedang selama 45 menit. Jangan lupa dibolak-balik supaya matangnya merata. Setelah matang, angkat dan nasi bakar sumsum khas Banten siap disajikan.
Itulah resep nasi bakar sumsum khas Banten. Aroma dan rasanya terasa menggugah selera. Selamat mencoba!