Resep Nasi Cokot Ayam Teriyaki, Buat Bekal Makan dan Ide Jualan

19 Des 2024, 20:09 WIB

Ilustrasi nasi cokot (instagram.com/nasicokot.sas)

"Cokot" dalam Bahasa Sunda artinya ambil. Sementara di daerah Jawa Tengah, cokot berarti gigit. Pastinya sesuai ya, karena nasi cokot yang sempat viral ini bentuknya seperti burger yang bisa langsung diambil dan dimakan dengan cara digigit.

Lho, nasi kok digigit? Yup, unik 'kan? Yuk, langsung kita simak aja resep nasi cokot ayam teriyaki yang bisa kamu coba di rumah. Selain mudah dibuat dan bisa jadi menu bekal makanan buat anak atau suami, nasi cokot juga cocok jadi ide jualan yang mendatangkan cuan lho!

1. Bahan-bahan nasi cokot ayam teriyaki

ilustrasi beras (unsplash.com/Emma Miller)

Bahan-bahan:

1. 200 gr beras berkualitas
2. 100 gr beras ketan
3. 200 gr daging ayam, iris tipis-tipis
4. 2 siung bawang putih, cincang halus
5. 2 sdm saus teriyaki
6. 1 sdt saus tiram
7. 1 sdt kecap asin
8. 1 sdt garam
9. 1 sdt gula pasir
10. 2 sdm minyak goreng air secukupnya
11. air secukupnya

2. Cara membuat

Ilustrasi memasak (unsplash.com/Clem Onojeghuo)

1. Campur beras biasa dan beras ketan, lalu cuci bersih dan masak dengan rice cooker.
2. Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih cincang hingga layu dan harum.
3. Masukkan irisan daging ayam dan masak hingga berubah warna.
4. Tambahkan saus tiram, saus teriyaki. kecap asin, garam dan gula pasir.
5. Tambahkan sedikit air dan biarkan air menyusut lalu koreksi rasa.
6. Jika nasi sudah matang, ambil sedikit nasi dan bentuk dengan menggunakan mangkuk cetakan nasi.
7. Isi bagian tengahnya dengan 1 - 2 sendok ayam teriyaki, lalu tumpuk kembali dengan nasi seperti sedang membuat burger.
8. Untuk memudahkan ketika makan, bungkus nasi cokot dengan menggunakan kertas nasi atau daun pisang.

3. Tips membuat nasi cokot

Ilustrasi memasak nasi (unsplash.com/Pille R. Priske)

1. Sebaiknya gunakan beras berkualitas premium agar nasi yang dihasilkan bisa pulen.
2. Saat mencuci beras biasa dan beras ketan, pastikan benar-benar bersih untuk hasil nasi cokot yang maksimal.
3. Pastikan ayam teriyaki dimasak hingga agak kering agar lebih mudah ketika dijadikan isian nasi cokot.

Itu tadi resep nasi cokot ayam teriyaki yang pastinya mudah dibuat, enak, dan bisa dijadikan ide bekal juga jualan. Nah gimana? Gak sabar mau cobain resepnya? Temukan resep kreasi menu lezat dan unik lainnya di IDN Times, ya!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.