Resep Nasi Gila Sayur, Solusi Sarapan dan Bekal yang Praktis
Memulai hari dengan kesibukan, termasuk menyiapkan sarapan atau bekal makan siang bisa menjadi tugas yang merepotkan bagi sebagian orang. Karena itu, resep-resep sederhana dan cepat seperti nasi gila sayur bisa menjadi penyelamat.
Dari sekian banyak variasi nasi gila, nasi gila sayur bisa jadi opsi buat kamu yang ingin menyajikan lauk praktis tapi tetap lengkap. Dengan kombinasi antara nasi, sayuran, telur, dan daging, seperti daging ayam, bakso, atau sosis; kamu gak perlu lagi berlama-lama untuk menyiapkan menu sarapan atau makan siang yang memuaskan.
Kalau saat ini kamu tengah mencari referensi lauk praktis buat sarapan dan bekal makan siang, resep nasi gila sayur berikut ini mungkin bisa membantumu. Simak yuk!
Bahan Nasi Gila Sayur
- 3 siung bawang merah, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 5 buah cabai rawit, iris tipis
- 1 buah wortel, iris serong
- 5 lembar kol, potong-potong
- 1 ikat sawi hijau, potong-potong
- 1 butir telur
- 2 buah sosis, potong-potong
- 4 buah bakso, potong-potong
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 150 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Nasi Gila Sayur
- Panaskan sekitar 3-4 sendok makan minyak goreng, lalu goreng telur sambil diorak-arik hingga matang. Sisihkan telur orak-arik di pinggir wajan.
- Masukkan cincangan bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit. Tumis hingga wangi dan sedikit kecokelatan.
- Kemudian masukkan potongan sosis dan wortel. Tumis sebentar, lalu tuangkan air dan masak hingga wortel matang.
- Setelah itu, masukkan telur orak-arik, bakso, dan bumbui dengan kecap manis, saus sambal, saus tomat, saus tiram, garam, dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata.
- Terakhir, masukkan kol dan sawi hijau. Aduk kembali hingga tercampur rata dan masak hingga kol layu.
- Setelah matang, sajikan bersama sepiring nasi.
Kreasikan dengan Berbagai Sayur dan Bahan
Sesuai dengan konsepnya, nasi gila terkenal akan cita rasa dan bahannya yang beragam. Hidangan ini terinspirasi dari nasi goreng gila yang biasanya mencampur nasi dengan berbagai bahan tambahan seperti telur, daging, sayuran, dan rempah-rempah.
Meski nampaknya nasi gila sayur ini terbuat dari banyak bahan, tapi bahan-bahan yang dibutuhkan juga bisa kamu sesuaikan dengan stok bahan di kulkas. Agar lebih bervariatif, kamu bisa mengganti kol, wortel, atau sawi hijau dengan jamur, pakcoy, sawi putih, jagung, dan berbagai sayur lainnya.
Mengganti bakso dan sosis dengan potongan daging ayam atau kornet juga gak masalah. Nasi gila sayur buatanmu bakal tetap praktis dan nikmat. Apalagi jika disantap bersama taburan bawang goreng dan kerupuk.