Resep Nasi Goreng Butter Udang yang Gurih dan Wangi Harum

1. 500 gram nasi putih dingin

2. 200 gram udang, kupas

3. 3 sendok makan butter

4. 4 siung bawang putih, cincang

5. ½ buah bawang bombai, cincang

6. 2 buah cabai merah besar, iris

7. 5 buah cabai rawit, iris (opsional sesuai selera)

8. 1 sendok makan kecap asin

9. 1 sendok makan saus tiram

10. ½ sendok teh merica bubuk

11. 2 butir telur ayam

12. garam secukupnya

13. daun bawang iris secukupnya

1. Udang segar dicuci bersih lalu dibumbui dengan sedikit garam dan merica. Setelah itu, udang dibiarkan sebentar agar bumbunya meresap dengan baik.

2. Butter dilelehkan dalam wajan panas hingga harum. Udang dimasak hingga berubah warna oranye keemasan, lalu diangkat dan disisihkan.

3. Dalam wajan yang sama, butter tambahan dimasukkan lalu bawang putih dan bawang bombai ditumis. Bumbu ini ditumis hingga harum dan berwarna keemasan agar rasa makin sedap.

4. Cabai merah besar dan cabai rawit ditambahkan ke dalam tumisan. Semua bahan diaduk rata hingga cabai sedikit layu dan aromanya keluar.

5. Telur ayam dikocok lepas, lalu dituangkan ke dalam wajan. Telur diorak-arik hingga matang sempurna dan tercampur dengan bumbu tumis.

6. Nasi putih dingin dimasukkan ke dalam wajan. Bumbu berupa kecap asin, saus tiram, merica, dan garam ditambahkan lalu semua bahan diaduk rata.

7. Udang yang sudah dimasak sebelumnya dimasukkan kembali bersama daun bawang. Semua bahan digoreng sambil diaduk hingga nasi terasa ringan dan tidak menggumpal.

8. Sajikan nasi goreng butter udang dengan lauk pendaming selagi hangat.

1. Gunakan nasi dingin atau nasi sisa semalam agar teksturnya tidak lembek saat digoreng.

2. Pilih udang yang segar agar rasa manis alami tetap terasa dalam masakan.

3. Jangan terlalu banyak menambahkan kecap atau saus agar aroma butter tetap dominan.

4. Masak nasi di api besar supaya aroma smoky khas nasi goreng lebih terasa.

Sudah terbayang nikmatnya nasi goreng butter udang yang gurih, harum, dan penuh rasa ini? Yuk, siapkan bahan-bahannya hari ini juga dan manjakan lidah dengan sensasi nasi goreng ala restoran di rumah sendiri.