- 2 piring nasi putih dingin
- 8 buah cabai rawit merah, iris tipis
- 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya dan iris halus
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 butir telur ayam
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh saus sambal
- ½ sendok teh garam
- ¼ sendok teh kaldu bubuk
- ¼ sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan minyak goreng
Resep Nasi Goreng Daun Jeruk Pedas Cabai Rawit, Aromanya Bikin Lapar!
Nasi goreng selalu jadi menu andalan saat ingin makan enak tanpa ribet. Apalagi kalau dipadukan dengan daun jeruk dan cabai rawit, aroma serta rasanya langsung naik level. Dari dapur rumah saja, kamu sudah bisa menghadirkan nasi goreng yang wangi, pedas, dan menggugah selera.
Kalau kamu pencinta pedas dan suka masakan beraroma kuat, resep nasi goreng daun jeruk pedas cabai rawit ini wajib dicoba. Nasi goreng ini cocok disantap kapan saja, baik untuk sarapan, makan siang, maupun makan malam. Yuk, siapkan bahan-bahannya dan mulai masak dengan langkah yang praktis!
Bahan Nasi Goreng Daun Jeruk Pedas Cabai Rawit
Cara Membuat
- Bawang merah dan bawang putih dihaluskan terlebih dahulu. Proses ini dilakukan agar bumbu lebih mudah tercampur dan meresap ke nasi saat dimasak. Tekstur bumbu yang halus juga membantu aroma nasi goreng menjadi lebih kuat.
- Minyak goreng dipanaskan di wajan dengan api sedang. Bumbu halus kemudian ditumis hingga harum dan berubah warna menjadi sedikit kekuningan. Proses menumis dilakukan hingga aroma bawang benar-benar keluar.
- Cabai rawit dan daun jeruk dimasukkan ke dalam tumisan. Bahan tersebut ditumis hingga layu agar rasa pedas dan aroma daun jeruk lebih menyatu. Wangi khas daun jeruk akan terasa semakin kuat di tahap ini.
- Telur dimasukkan lalu diorak-arik hingga matang. Telur diaduk cepat agar tidak menggumpal besar dan tercampur rata dengan bumbu. Tekstur telur yang lembut akan menambah cita rasa nasi goreng.
- Nasi putih dimasukkan ke dalam wajan sedikit demi sedikit. Nasi kemudian diaduk hingga tercampur rata dengan bumbu dan telur. Proses pengadukan dilakukan hingga nasi terurai dan tidak menggumpal.
- Kecap manis, saus sambal, garam, kaldu bubuk, dan merica ditambahkan. Semua bahan tersebut diaduk hingga bumbu merata dan nasi berubah warna. Koreksi rasa dilakukan agar pedas, asin, dan manisnya seimbang.
- Nasi goreng dimasak hingga sedikit kering dan beraroma harum. Proses ini dilakukan dengan api sedang agar nasi tidak gosong.
- Nasi goreng daun jeruk pedas cabai rawit ini siap disajikan.
Tips Membuat Nasi Goreng Daun Jeruk Pedas Cabai Rawit
- Gunakan nasi dingin atau nasi sisa semalam agar teksturnya tidak lembek saat digoreng.
- Iris daun jeruk setipis mungkin supaya aromanya keluar maksimal dan tidak pahit.
- Sesuaikan jumlah cabai rawit dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.
- Masak nasi goreng dengan api sedang agar bumbu matang sempurna tanpa membuat nasi kering berlebihan.
Nasi goreng daun jeruk pedas cabai rawit ini paling nikmat disantap dengan kerupuk atau telur mata sapi. Aroma wangi dan rasa pedasnya yang nendang dijamin bikin nambah lagi dan lagi. Siap-siap, menu sederhana ini bisa jadi favorit baru di rumah, lho!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
