Resep Nasi Goreng Gila Keju yang Lezat dan Super Lumer di Mulut

Bumbu halus:

1. 5 siung bawang putih
2. 7 siung bawang merah
3. 2 butir kemiri
4. 1 saset kecap ikan
5. Minyak secukupnya

Bahan nasi goreng:

1. 250 gram nasi
2. 2 sdm bumbu halus
3. 1 sdm saus tiram
4. 1 sdm kecap manis
5. 1/2 sdm saus tomat
6. 1/4 sdt merica
7. 1/2 sdt garam
8. 1/2 sdt kaldu bubuk

Tumisan nasi gila:

1. 2 sdm bumbu halus
2. 5 buah bakso, iris
3. 3buah sosis, iris
4. 2 butir telur
5. 1/2 buah tomat, iris
6. 1 batang daun bawang, iris
7. 5 buah cabai rawit, iris
8. 1 1/2 sdm saus tiram
9. 2 sdm kecap manis
10. 1/2 sdm kecap asin
11. 1/2 sdm saus sambal
12. 1/2 sdm saus tomat
13. 1/2 sdt kaldu bubuk
14. 1/4 sdt merica
15. 2 batang sawi hijau, iris
16. 1 lembar kol, iris

Pelengkap:

1. Keju cheddar atau slice cheese melt
2. Timun iris
3. Kerupuk

1. Blender bawang putih, bawang merah, kemiri, dan kecap ikan dengan sedikit minyak sampai halus.
2. Panaskan wajan, tumis 2 sdm bumbu halus sampai harum dan matang.
3. Tambahkan nasi ke dalam wajan, aduk rata biar bumbu nempel di tiap butir nasinya.
4. Tambahkan saus tiram, kecap manis, saus tomat, merica, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak sampai nasi goreng matang, lalu sisihkan.
5. Di wajan lain, panaskan minyak dan orak-arik 2 butir telur sampai setengah matang.
6. Masukkan 2 sdm bumbu halus ke dalam telur tadi, tumis sampai bumbu harum dan matang.
7. Masukkan sosis dan bakso yang sudah diiris, aduk dan masak sampai sedikit kecokelatan.
8. Tambahkan tomat, daun bawang, cabai rawit, kol, dan sawi hijau. Aduk rata.
9. Tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, saus sambal, saus tomat, merica, dan kaldu bubuk.
10. Tuang sekitar 2 sdm air biar bumbunya nyatu dan sayur matang sempurna.
11. Tambahkan irisan keju cheddar atau slice cheese melt Aduk sampai meleleh dan nyatu sama tumisan.
12. Campur nasi goreng dengan tumisan gila keju, aduk rata sebentar di atas api biar semuanya nyatu.
13. Sajikan nasi goreng gila keju dengan pelengkap seperti kerupuk dan timun iris.

1. Pakai nasi yang udah dingin atau nasi sisa semalam agar teksturnya gak lembek dan gampang nyatu sama bumbu.
2. Pastikan bumbu halus ditumis sampai benar-benar harum dan warnanya agak kecokelatan. Hal ini penting biar rasa nasi gorengnya makin nendang.
3. Masukkan keju setelah tumisan matang dan api kecil aja agar kejunya meleleh merata tapi nggak gosong.
4. Masukkan kol dan sawi paling akhir, cukup sampai layu saja. Agar tetap ada tekstur krenyes-krenyes saat dimakan.
5. Kalau kamu suka rasa pedas, tinggal tambahin cabai rawit lebih banyak. Kalau suka gurih manis, boleh tambahin kecap manis atau keju ekstra.

Nasi goreng gila keju ini memang pas banget buat jadi pilihan makan malam yang simpel tapi super nikmat. Dengan rasa gurih keju yang meleleh dan bumbu yang pas, dijamin bikin kamu gak berhenti makan. Jadi, gak perlu ragu buat coba resep ini di rumah, karena hasilnya bakal bikin lidah kamu ketagihan!