Resep Nasi Goreng Kari Udang, Lebih Sedap dari Nasi Goreng Biasa!
Bumbu kari biasanya dimasak dalam bentuk hidangan berkuah. Namun seiring berjalannya waktu, kari dapat dikreasikan menjadi berbagai macam masakan, termasuk untuk bumbu dasar nasi goreng.
Nasi goreng kari yang kaya rempah tentu sangat cocok di lidah orang Indonesia. Apalagi ketika diberi campuran macam udang, tentu akan menjadikan rasanya sangat enak. Kira-kira bagaimana cara membuat nasi goreng kari udang? Yuk, simak di bawah ini!
Bahan Nasi Goreng Kari Udang
- 150 gram udang segar
- 4 sdm minyak sayur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 20 gram bawang bombay, iris kasar
- 2 batang daun bawang, iris kasar
- 2 buah cabe merah besar, iris kasar
- 400 gram nasi putih pera
- 1 sdm bumbu kari bubuk
- 1 sdt cabe bubuk
- 1 sdm kaldu jamur
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
Cara Memasak Nasi Goreng Kari Udang
- Panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis bawang putih, bombai, dan daun bawang sampai harum serta layu.
- Masukkan udang dan cabai, aduk-aduk sampai udang kaku serta cabai layu.
- Tuangkan nasi putih lalu bumbui dengan kari bubuk, cabe bubuk, kaldu jamur, merica, serta garam.
- Besarkan apinya, lalu aduk semua bahan dan bumbu hingga tercampur merata.
Tips Memasak Nasi Goreng Kari Udang
Kamu bisa menggunakan kari bubuk instan siap pakai yang dapat dijumpai di warung-warung atau minimarket terdekat. Pastikan tanggal kadaluwarsanya, agar tidak membahayakan bagi tubuh.
Kamu bisa menambahkan beragam sayuran sesuai selera kamu. Selain itu, supaya nasi goreng kari udang beraroma lebih wangi, bisa diberi daun kemangi sebagai topping-nya.
Penyajian Nasi Goreng Kari Udang
Nasi goreng kari udang yang sudah matang bisa kamu koreksi rasanya terlebih dahulu. Jika dirasa sudah pas, bisa langsung kamu pindahkan ke atas piring saji. Tambahkan berbagai topping seperti acar hingga kerupuk.
Nasi goreng kari udang sangat cocok dinikmati ketika masih hangat. Gurih bumbu rempah dari karinya bikin nasi goreng ini lebih sedap ketimbang nasi goreng biasanya. Kamu wajib coba, deh pokoknya!
Fakta Menarik Kari Bubuk
Kari memang dikenal berasal dari India. Kari sendiri didefinisikan sebagai salah satu jenis masakan yang dimasak dengan berbagai rempah pilihan. Nama kari sendiri berasal dari kata "curry" yang diberikan oleh orang-orang Inggris ketika menduduki India pada abad ke-18.
Kepopuleran kari terus berlanjut dan dibawa oleh orang-orang Inggris hingga kembali ke negaranya. Saking cintanya terhadap bumbu kari, mereka tak lupa menyiapkan campuran rempah-rempah india ini menjadi bubuk kering agar tahan lama di dalam kapal.
Resep nasi goreng kari udang yang sedap tersebut tentunya bisa kamu coba sendiri di rumah. Gak perlu takut hasil masakanmu gak enak. Ikuti resep dan langkah-langkah di atas, dijamin bakal lezat, kok!
