- 2 sendok makan mentega tawar yang sudah dilelehkan
- 2 butir telur ukuran besar yang sudah dimasak dan diorak-arik
- 80 gram sayuran sesuai selera
- 1 bawang bombay kecil yang sudah dipotong dadu
- 3 siung bawang putih yang sudah dicincang
- 500 gram nasi
- 2 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh minyak wijen
- Daun bawang untuk garnish
Resep Nasi Goreng Pakai Air Fryer, Enak meski Minim Minyak
Kalau lagi pengin makan enak tapi malas ribet, masak nasi goreng pakai air fryer bisa jadi pilihan yang patut dicoba. Meski identik dengan proses memasak di atas wajan, ternyata nasi goreng juga bisa dibuat menggunakan air fryer dengan hasil yang tetap lezat. Cara ini cocok buat kamu yang ingin memasak lebih praktis tapi juga mengurangi pemakaian minyak.
Banyak orang mungkin masih ragu apakah tekstur dan rasa nasi goreng akan tetap enak jika dimasak di dalam air fryer. Faktanya, dengan bahan yang tepat dan cara memasak yang benar; hasilnya tetap pulen, bumbunya merata, dan menggugah selera. Sebelum coba langsung, yuk simak cara membuat nasi goreng air fryer beserta beberapa tips memasaknya agar hasilnya makin maksimal berikut ini!
Bahan Nasi Goreng Pakai Air Fryer
Cara Membuat Nasi Goreng Pakai Air Fryer
- Panaskan air fryer terlebih dahulu hingga mencapai suhu 175°C (350°F) agar panasnya merata saat mulai memasak. Sambil menunggu, siapkan loyang atau wadah yang aman digunakan di dalam air fryer.
- Masukkan mentega cair, telur yang sudah dimasak dan dipotong-potong, sayuran beku, bawang bombai cincang, bawang putih, nasi putih matang, kecap asin, saus tiram, serta minyak wijen ke dalam loyang. Aduk semua bahan hingga bumbu tercampur rata dan melapisi seluruh nasi.
- Masukkan loyang ke dalam air fryer, lalu masak selama 10–15 menit. Jangan lupa buka air fryer setiap 5 menit untuk mengaduk nasi agar matang merata dan semua bahan tercampur sempurna.
- Setelah nasi goreng air fryer terasa panas dan sayurannya matang, keluarkan loyang dari air fryer. Sajikan selagi hangat, lalu taburi irisan daun bawang sebagai pelengkap jika suka agar tampilannya lebih segar dan rasanya semakin nikmat.
Tips Membuat Nasi Goreng Pakai Air Fryer Anti Gagal
Sebelum mulai memasak, ada beberapa hal yang sebaiknya diperhatikan agar nasi goreng air fryer gak berakhir lembek, kering, atau matang gak merata. Meski terlihat praktis, memasak nasi goreng dengan air fryer tetap membutuhkan teknik yang sedikit berbeda dibandingkan menggunakan wajan. Mulai dari pemilihan nasi hingga cara mengaduk selama proses memasak, semuanya bisa memengaruhi hasil akhirnya.
- Pakai wadah tahan panas
Salah satu hal yang wajib diperhatikan adalah menggunakan wadah tahan panas atau oven-safe pan. Hindari memasukkan nasi dan bumbu langsung ke keranjang air fryer karena bumbu cair bisa menetes melalui lubang-lubang di bagian bawah, lalu menimbulkan asap atau bahkan gosong. Sebaiknya gunakan loyang aluminium, wadah stainless steel, atau cetakan silikon yang ukurannya pas dengan keranjang air fryer.
- Gunakan nasi dingin atau sisa semalam
Gunakan nasi yang sudah didinginkan atau nasi sisa semalam agar hasil nasi goreng tidak lembek. Nasi yang baru matang masih mengandung banyak uap air sehingga mudah menggumpal saat dipanaskan di dalam air fryer. Sebaliknya, nasi dingin memiliki bulir yang lebih padat sehingga bumbu lebih mudah meresap dan teksturnya tetap terpisah setelah matang.
- Masak telur terlebih dulu
Sebelum dicampurkan ke dalam nasi, sebaiknya telur dibuat orak-arik. Jika telur mentah langsung dimasukkan ke dalam loyang, hasilnya bisa menggumpal di bagian bawah atau justru menjadi terlalu kering karena terkena hembusan udara panas.
- Aduk nasi setiap lima menit
Meski ingin yang satset, tapi tetap jangan lupa untuk mengaduk nasinya tiap lima menit. Proses mengaduk nasi setiap lima menit agar panas menyebar merata, bumbu tercampur sempurna, dan bagian atas nasi tidak cepat gosong.
- Jangan lewatkan memberi sedikit lemak
Proses pemanasan air fryer cenderung menyerap kelembapan cepat. Penambahan lelehan mentega (melted butter) atau minyak wijen berfungsi melapisi bulir nasi agar tidak berubah kaku seperti kerupuk mentah, sekaligus memberikan aroma gurih khas restoran.
- Tambahkan protein favorit lainnya
Selain telur, kamu juga bisa menambahkan berbagai jenis protein ke dalam nasi goreng air fryer, salah satunya ayam atau daging sapi. Namun, karena fungsi air fryer pada resep ini lebih untuk memanaskan dan membuat bumbu meresap, sebaiknya protein sudah dimasak terlebih dahulu sebelum dicampurkan ke dalam nasi. Dengan begitu, daging akan matang merata tanpa membuat waktu memasak nasi menjadi lebih lama.
Untuk ayam, gunakan dada atau paha fillet yang dipotong dadu kecil sekitar 1–1,5 cm atau disuwir agar lebih mudah tercampur dengan nasi. Jika memakai ayam segar, masak terlebih dahulu di wajan atau air fryer selama sekitar 5–8 menit hingga matang, baru kemudian campurkan bersama nasi, sayuran, dan bumbu ke dalam loyang tahan panas. Cara ini membuat ayam tetap juicy, bumbunya lebih meresap, dan hasil nasi goreng air fryer pun terasa lebih lengkap dan mengenyangkan.
Membuat nasi goreng air fryer ternyata gak sesulit yang dibayangkan jika tahu trik yang tepat. Hasilnya tetap gurih, berbumbu merata, dan cocok dijadikan menu praktis kapan saja. Jadi, kalau ingin menikmati nasi goreng tanpa banyak repot, resep ini wajib masuk ke daftar yang patut dicoba di rumah!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
