Nasi goreng menjadi salah satu kuliner yang populer di Indonesia. Cara pembuatannya yang praktis serta ekonomis jadi alasan tersendiri nasi goreng banyak diminati berbagai kalangan.
Masakan satu ini ternyata juga dapat dinikmati dengan beragam varian di dalamnya. Salah satunya dengan menambahkan petai dan teri. Buat pencinta kedua bahan ini, kamu wajib mencoba nasi goreng petai teri untuk menu sarapan. Nikmatnya nyata!
Bahan utama:
Bahan bumbu halus:
Kupas terlebih dahulu petai, lalu cuci hingga bersih. Kemudian, potong biji petai menjadi dua bagian dan sisihkan.
Selanjutnya, rendam ikan teri dalam air panas untuk menetralisir kandungan garamnya. Jika tekstur ikan teri sudah mulai lunak, buang kepala dan bersihkan kotoran dari dalam perutnya. Kemudian, cuci hingga bersih, lalu tiriskan.
Cuci bersih terlebih dahulu semua bahan yang akan dihaluskan. Kemudian, siapkan cobek untuk menghaluskan bumbu yang akan ditumis.
Masukkan bawang merah, bawang putih, dan garam secukupnya. Tumbuk dan haluskan semua bahan hingga lembut. Kalau sudah, segera sisihkan ke dalam wadah.
Tuangkan minyak goreng di atas wajan dan nyalakan api. Tunggu sesaat hingga minyak mulai panas. Kemudian, goreng ikan teri secukupnya hingga kering dan matang.
Pastikan kamu menggunakan api kecil saat menggoreng, agar ikan teri tidak mudah gosong. Aduk sesekali hingga warnanya mulai berubah kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan.
Gunakan kembali minyak bekas menggoreng ikan teri untuk memasak nasi goreng. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan dan tumis hingga wangi, lalu sisihkan.Tambahkan telur ke dalam wajan dan orak-arik hingga setengah matang.
Selanjutnya, masukkan petai dan teri yang telah digoreng. Kemudian, tambahkan nasi putih ke dalam tumis bumbu. Aduk semua bahan hingga merata dan pastikan tidak ada nasi yang masih menggumpal. Jika sudah cukup matang, angkat dan letakkan di atas piring, lalu taburi atasnya dengan irisan daun bawang.
Langkah mudah menyajikan nasi goreng petai teri ini juga bisa kamu praktikan di rumah. Menu nasi goreng nikmat ini cocok banget kamu jadikan menu makan sarapan, lho. Selain enak, menu ini bakal memberikanmu semangat untuk menjalankan aktivitas harian.