Resep Nasi Goreng Tom Yum Rumahan yang Seenak Resto
Nasi goreng memang menjadi hidangan yang identik dengan menu sarapan, nih. Namun, daripada memasak nasi goreng menggunakan bumbu biasa yang pastinya sudah sering dicoba dan mainstream, bagaimana dengan versi tom yum?
Apalagi bahan ataupun bumbu untuk nasi goreng tom yum sebenarnya tak jauh berbeda dengan yang biasa dan tak membutuhkan waktu lama, lho. Bagi yang ingin mencobanya, berikut resep nasi goreng tom yum rumahan yang seenak resto.
Bahan Nasi Goreng Tom Yum
- Nasi putih secukupnya
- 100 gram jamur merang, belah dua
- 100 gram udang kupas, sisakan ekornya
- 3 lembar daun jeruk
- 2 sdm minyak sayur, untuk menumis
- 3 inci lengkuas, diiris
- 3 inci batang serai, diiris
- 1 buah tomat, cincang
- 2 sdm air jeruk nipis
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt pasta cabai
- Sambal terasi secukupnya
Cara Membuat Nasi Goreng Tom Yum
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang-besar.
- Masukkan lengkuas, serai, dan daun jeruk. Tumis hingga harum sekitar 2 menit.
- Selanjutnya, tambahkan jamur dan udang. Masak selama 2 hingga 3 menit.
- Setelah itu, masukkan nasi putih dan tomat. Aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan pasta cabai, air jeruk nipis, kecap ikan, kecap asin, gula pasir, hingga sambal terasi. Aduk rata.
- Masak nasi goreng hingga udang matang. Koreksi rasa.
- Angkat dan sajikan nasi goreng tom yum selagi panas.
Tips Membuat Nasi Goreng Tom Yum
Agar nasi goreng tom yum buatanmu selezat resto, tentunya ada beberapa hal yang harus diperhatikan, termasuk bahan dan proses memasak. Berikut ini sederet tips membuat nasi goreng tom yum rumahan. Yuk, intip rahasianya!
- Gunakan bahan-bahan yang berkualitas, terutama jamur dan udang.
- Masukkan sayuran sesuai selera untuk menambah tekstur nasi goreng.
- Sebaiknya gunakan nasi putih yang telah disimpan selama semalaman agar tekstur nasi lebih pera.
- Agar nasi putih tidak menempel, pastikan wajan dipanaskan terlebih dahulu.
- Tambahkan sedikit minyak pada nasi putih agar tidak menggumpal saat digoreng.
Bila merasa bosan dengan menu sarapan yang itu-itu saja, nasi goreng tom yum sepertinya bisa menjadi opsi yang tepat untuk meningkatkan nafsu makan, nih. Dengan resep dan tips di atas, selamat mencoba nasi goreng tom yum di rumah, ya!
