Resep Nasi Goreng Udang Sayuran, Ide Menu Sahur Anak Kos

1. 1 piring nasi putih

2. 2 butir telur

3. 3 siung bawang putih

4. 1/2 buah wortel, potong dadu

5. 1/4 buah kol, iris-iris

6. 200 gram udang kupas

7. 1/2 buah bawang bombai

8. 1 sdm kecap manis

9. 1 sdm saus tiram

10. 1 sdm saus tomat

11. 1/4 sdt merica bubuk

12. garam secukupnya

13. kaldu bubuk secukupnya

14. margarin secukupnya

1. Panaskan margarin secukupnya di wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih cincang dan bawang bombai hingga harum dan sedikit layu.

2. Masukkan udang, lalu aduk hingga berubah warna dan matang. Sisihkan udang ke sisi wajan.

3. Pecahkan telur ke dalam wajan, orak-arik hingga setengah matang, lalu campurkan dengan udang dan bumbu tumis.

4. Tambahkan wortel dan kol, aduk sebentar sampai sayuran sedikit lunak tapi teksturnya masih segar.

5. Masukkan nasi putih. Aduk dan tekan-tekan agar nasi terurai dan tercampur rata dengan isian.

6. Tuangkan kecap manis, saus tiram, dan saus tomat. Bumbui dengan merica, garam, dan kaldu bubuk sesuai selera.

7. Aduk cepat hingga semua bahan tercampur merata dan nasi panas sempurna. Koreksi rasa.

8. Angkat dan sajikan nasi goreng udang sayuran selagi hangat.

1. Gunakan nasi yang tidak terlalu lembek agar hasil nasi goreng tidak menggumpal. Nasi sisa semalam yang disimpan di kulkas justru lebih ideal, karena teksturnya lebih kering dan mudah diaduk. Saat memasak, pakai api sedang cenderung besar supaya nasi cepat panas tanpa harus dimasak terlalu lama.

2. Jangan memasak sayuran terlalu lama agar tetap renyah dan warnanya segar. Udang juga cukup dimasak sampai berubah warna supaya tidak alot.

3. Kunci nasi goreng yang enak ada pada pengadukan cepat dan merata, jadi pastikan semua bahan bergerak aktif di wajan.

Sahur tidak selalu harus rumit untuk terasa memuaskan. Dengan bahan sederhana dan waktu masak yang singkat, nasi goreng udang ini bisa jadi menu andalan yang mengisi energi tanpa menguras tenaga. Cocok untuk anak kost yang ingin tetap makan enak meski waktu terbatas.

Semangkuk nasi goreng hangat di waktu sahur sering kali jadi mood booster sebelum menjalani puasa seharian. Resep nasi goreng udang sayuran ini memberi ruang untuk berkreasi sesuai stok dapur, jadi jangan ragu menyesuaikan. Selamat memasak dan semoga sahurmu terasa lebih hangat dan menyenangkan, ya!