Resep Nasi Kebuli Ayam yang Bisa Jadi Rekomendasi Buka Puasa

27 May 2019, 12:26 WIB

Indra Dwi Prakoso

News

Channel

Add Us on Google

Resep Nasi Kebuli Ayam yang Bisa Jadi Rekomendasi Buka Puasa

whattocooktoday.com

Masakan khas Indonesia ini meski jarang di jumpai di luar kampung Arab dan Betawi, namun sangat disukai oleh berbagai kalangan di seluruh Indonesia. Rasa rempah yang kuat dan bumbu yang lezat pasti bikin kamu ketagihan. Oleh karena itu, sekarang kamu gak perlu lagi nih buat beli nasi kebuli di luar karena di bawah ini ada resep dan tips untuk membuat nasi kebuli ayam.

1. Pertama, nih bahan-bahan yang perlu kamu siapkan buat bikin nasi kebuli

whattocooktoday.com

Bahan utama

3 cup beras basmati/ beras panjang. Rendam selama 30 menit
2 sendok mentega
700 gram daging ayam, potong dadu
Kaldu ayam secukupya

Bumbu:

5 bawang merah iris tipis
4 bawang putih iris tipis
1 sendok teh ketumbar
4 butir kapulaga
2 buah cengkeh
1 tangkah serai bagian dalam
1 batang kayu manis
1/2 sendok teh bubuk pala
1 1/2 sendok teh garam

Tambahan lain:

bawang goreng
timun
tomat

2. Olah ayamnya terlebih dahulu, gini nih caranya

Pixabay/Free-Photos

Ulek semua bumbu hingga lembut
Panaskan panci hingga panas, masukkan mentega/minyak. Tunggu hingga meleleh
Masukkan potongan ayam ke dalam panci dan biarkan hingga kecoklatan secara merata, kurang lebih 3 menit. Tiriskan ke dalam piring.
Ayam yang sudah di masak ini masih belum matang.
Dalam panci yang sama, masukkan bumbu dan aduk rata kurang lebih 3 menit. Tunggu hingga bumbu wangi.
Masukkan lagi ayam dan aduk kurang lebih 1 menit.
Tambahkan kaldu ayam dan aduk.

3. Untuk nasinya, kamu bisa memasak nasi dengan dua cara yang berbeda

whattocooktoday.com

Menggunakan panci untuk memasak nasi:

Masukkan beras ke dalam panci dan aduk hingga rata. Tunggu hingga kaldu mendidih
Di saat panci sudah mendidih, kecilkan api, tutup kembali panci dan tunggu 20 menit
Matikan api, biarkan dulu kurang lebih 10 menit
Nasi sudah siap untuk di santap

Menggunakan rice cooker untuk memasak nasi:

Masukkan beras ke dalam panci.
Aduk hingga bercampur.
Pindahkan semua isi di panci kedalam rice cooker dan nyalakan
Tunggu hingga matang.

Kamu bisa tambahkan topping bawang goreng ketika menyajikannya di piring.

4. Beberapa tips yang bisa kamu lakukan untuk membuat nasi kebuli

pegipegi.com

Kamu bisa gunakan daging sapi atau kambing, namun jangan lupa ganti kaldunya dengan kaldu sapi
Gunakan minyak samin sebagai pengganti mentega/ minyak goreng, karena minyak samin memiliki aroma yang khas
Api harus kamu kecilkan jika menggunakan panci, karena nasi kebuli akan jadi gosong jika menggunakan api sedang
Ayam harus di masak terlebih dahulu karena daging tidak akan matang jika dimasak langsung bersama bumbu dan di campurkan pada beras.
Gunakan takaran bumbu yang pas dan sesuai selera. Kamu bisa gunakan persis di atas, atau kreasikan sesuai dengan lidah kamu.

5. Biar gampang nih ada tutorial video bikin nasi kebuli dengan rice cooker dari YouTuber Mama Adeeva

Nah, gimana? apa kamu pengen menantang diri buat bikin? Mumpung lagi bulan puasa, gak ada salahnya bikin menu baru ala Timur Tengah. Yuk praktekkan langsung resep dan cara membuat nasi kebuli ayam tersebut di rumahmu.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.